第 39 章 打听你
第39章
晚上罗青鸿回来，店门已经关上，只留着一扇小门，青梅坐着发呆，眉心几乎都皱到一起了。
“青梅，今天都没人来吗？”罗青鸿小声问道。
罗青梅回过神来，她摇摇头“二哥，我给你煮一碗面吃吧。”
刚进厨房门，她停下脚步，回头问罗青鸿“二哥，如果那一家子真的是梁师傅的亲人，你打算怎么做？”
“还能怎么做，当然是跟梁师傅说啊。”罗青鸿进屋里换了一件衣服，倒回来灶旁烤火，“你确定了？”
罗青梅从口袋里摸出那张卡片递给他“你看看。”
“粤省的地址？”罗青鸿惊讶地说，“梁思杰？同样是姓梁，是有这个可能，我明天去东方宾馆问问。”
“来不及了，他们今天已经走了。”罗青梅闷闷地说道。
罗青鸿听罗青梅说了原委，不过他没像她那样郁闷，“这不是还有电话吗？到时候联系就成了。”
罗青梅把煮好的面捞起来，递给罗青鸿，自己也端了一碗坐在旁边吃。
“这事先不要跟梁师傅说吧，”罗青梅有些担心，“我就怕让老人家空欢喜一场，老人年纪大了，怕是承受不住。”
“我们先从这一家子调查吧，等确定了再说。”万一人家只是长得像呢？
“下雨天的生意不好，今天的肉和卤蛋都是这家人买走的。”罗青梅有点忧心，“现在正值春天，该不会一直下雨吧。”
“今年难说，可能雨水比较多。”罗青鸿想了想说，“这个春天可能有些难熬。”
“别的我不担心，就是欠钱比较麻烦。”任谁身上压着一大笔债务，怎么也轻松不起来。
“会还得完的。”罗青鸿吸着面条，“再说了，就算是下雨天，饭还是要吃的，你看菜市场啥时候冷清过？”
罗青梅低头喝汤，她知道罗青鸿说的是事实，只是这心里，难免会有些患得患失的。
二月十一，雨依然下个不停，罗青梅从菜市场回来，赶紧去换了一件衣服。
今天除了卤味要用的食材，她还买了不少的东西，打算包春卷吃。
可惜她没看到有人买鼠曲草，要不就可以做清明果了。
明天是二月十二，也是花朝节，如果天气还这样，要不她关店一天，去摘点野菜？
罗青梅很快就把肉处理好放进锅里卤制，她没买内脏，主要是这东西处理起来麻烦，卤制后缩水得厉害，这价格都快跟肉齐平了，不好卖。
至于猪耳朵，这东西可不好买，早就叫肉联厂有关系的人给定了。
不只猪耳朵，还有猪心、猪肚等部位，叫那些国营饭店分一分，菜市场也没怎么见着。
卤肉的工夫，罗青梅把一整板的豆腐均匀地划成块，放入锅中。
最多的事情最多的事情
做完，接下来她只要控制着火候就行。
罗青梅之前在邱家做过一次春卷皮，再一次做就更熟练了，一张张薄薄的面皮在锅里成型，在一旁的笸箩里叠了起来。
春卷皮做好后，罗青梅开始切菜、炒菜。
她买了平菇、白萝卜、胡萝卜，白菜、千张等，还买到了冰鲜的鱿鱼。
这次她打算把平菇切碎，鱿鱼切碎，加入蒜叶、鸡蛋、地瓜淀粉，再加少许盐、胡椒粉，搅拌成糊状，摊成约半厘米厚的饼。
因为用的地瓜粉的缘故，摊好的薄饼颜色并不好看，颜色呈深灰色，但是特别的香，尤其是鱿鱼的那种海鲜特有的香味，特别的诱人。
罗青梅把薄饼趁热切成条状，她趁热尝了一口，一口咬下去，能吃到表皮焦脆的咸香，内里有软嫩的平菇以及q弹的鱿鱼粒。
她吃了一条觉得不够，把切好的这些都吃了，用油煎或炸出来的东西就是香。
不过等冷掉之后，味道就没这么好了，也不脆，但就有人偏爱冷掉的这种口感和滋味。
罗青鸿就很喜欢吃，所以罗青梅这次弄了一大盆，多煎一些放着，配什么吃都成，而且加热也不难，再煎一遍或是蒸都行。
除了这个鱿鱼平菇饼，罗青梅还做了酸甜萝卜。
萝卜擦成丝，加盐和糖腌制一刻钟，捏干后把碗中的萝卜水倒出来，再重新加盐和糖腌制第二遍。
腌完两遍的白萝卜丝，已经没有萝卜的那种辣味，罗青梅挑了一小撮吃，萝卜脆，有点咸有点甜。
她那了一个大碗，把萝卜丝放进去，加入少许酱油、黑醋、白糖，搅拌均匀，放置一旁就成。
这样做出来的萝卜丝口味偏酸甜，酸甜中带着酱油的咸，吃起来还是不错的。
实际上萝卜的吃法并不少，改变酱油、醋、糖的比例，萝卜切片腌制一天，就是酱萝卜了。
这样做成的腌萝卜，特别适合当开胃小菜，如果是夏天，冰镇的吃起来就更爽了。
做好这一些，罗青梅又把白菜切细丝，和胡萝卜一道炒。
等晚点她再做个豆腐咸菜汤，切两盘卤味，春卷要用的菜就了。
罗青梅忙活着的时候，门口就进来了一个老大娘，她手里拿着一个搪瓷缸，“同志，给我装一块卤豆腐，再加一勺卤汁。”
“八分钱。”罗青梅接过搪瓷缸，放了一块豆腐，又加了一勺的卤汁。
这个卤汁用来煮菜或是煮面是不错的，但是想加水再
加工成卤水，那是不可能的。
所以只要有人要，罗青梅都会给，但不会给太多。
老大娘拿着豆腐出去了，没一会，隔壁的乔小娜就进来了，靠在玻璃窗，手支在窗台上，低声问“刚才进来的人，没说啥吧。”
“说什么？”罗青梅奇怪地问，“有什么问题吗？”“说什么？”罗青梅奇怪地问，“有什么问题吗？”
乔小娜继续说“就是你左边那家的主人，说起来他们也挺可怜的。”
从乔小娜的口中，罗青梅得知隔
壁的家姓陈，只剩祖孙俩。陈婆子性格比较阴沉，谁要是招惹了她就别想善了。
乔小娜说完了隔壁陈家的八卦，就开始叹气，“这天气真不好，我家的酥饼都不敢多做，要是卖不出去，返潮了特别麻烦。”
罗青梅想到之前自己太忙，都忘了去买酥肉饼，她确实想尝尝，“乔姐今天有做酥肉饼吗？”
“没呢，等下回做了我喊你。”乔小娜又继续跟罗青梅聊吃，“这东梁市的国营饭店里的厨师还是不大行，听说早些年战乱的时候，那些酒楼的大厨流入各地的国营饭店，怎么我们这都没有？”
“有吧，可能是我们没听说。”罗青梅不知道怎么的，想到了梁师傅。
乔小娜有些郁闷地说“我的梦想其实是吃遍所有好吃的。可惜你这只有卤味，要是你卖其他菜就好了。”
“那天你们请客，那个香味馋死我了，就差点冲进来抢吃的。”
罗青梅听乔小娜这样说，不要觉得好笑“你这话说得太夸张了，都是些简单的菜，自己在家里就能做了吃。”
“哪里简单了？我做那么多年的饭菜，一直都这样。”乔小娜郁闷地说，“我当年怎么那么傻，觉得这酥饼好吃就嫁了，怎么就不会找个做饭好吃的？”
“……”罗青梅眨了眨眼，一时不知道要怎么回话，为了一口吃的把自己嫁了，有点随意了，但仔细想又有点好笑，怎么办？
罗青梅忍住笑说“要不我给你一碗卤汤，你回去随便放点萝卜、豆腐青菜啥的一起炖，也是一道菜了，你看怎样？”
乔小娜愣了下，“这怎么好意思，这样吧，我给你钱，你卖我一碗吧。”
“也行，你拿个一分钱吧。”罗青梅本来想说不用钱的，但是想到万一以后其他人也来讨要，那麻烦就多了。
乔小娜兴冲冲地回去拿了一个吃饭的碗过来，还带了一把野菜。
“这把野菜是昨天孩子出去玩摘的，挺嫩的。”乔小娜拿着卤汤就回去了，她觉得罗青梅说得对，她为啥要炒菜呢，炖菜也是菜啊！
罗青梅把一分钱收起来，拿过那把野菜，意外的发现竟然是雷公根，这东西拿来和白豆瘦肉一起煮汤，味道特别好。
这时候炖白豆肯定是来不及了，那就把原来的酸菜豆腐汤改为野菜瘦肉汤吧。
红安食品厂的食堂，梁师傅把炒好的回锅肉给石厂长送去，“诶，老梁，你坐下，我们聊聊。”
他抽了一双筷子给梁师傅，边聊边吃。
“等会。”梁师傅出去，不一会端了一盘红烧豆腐进来，“最近厂里的订单不错。”
“确实，新品种的糖果很好卖，海市那边的百货商场又下了一个订单。”
石厂长夹了一片肉，扒了一口饭，想了想问“罗同志不要厂里的工作，现在怎样了？”
说真的，她没想到罗青梅会跟李主任做交易，趁此机会拿一笔钱，且为了避开以后与李主任接触的机会，连工作都不要了。
这样有想法、行事果断的年轻人真的很少见了。这样有想法、行事果断的年轻人真的很少见了。
而更让他惊讶的是，李超越并不像大家以为是那种没本事靠李主任的人。
或许是罗青梅给的配方，但是糖果车间做出来的糖果，绝对是微调过的，像是味道、颜色等，肯定是李超越自己想的。
石厂长不想去探究这一些，他只想顺利退休。
梁师傅听石厂长问起罗青梅，不由笑了“她用那些钱买了间屋子，现在在南门街开了家店，我去吃过，味道很好。”
“厂长有空的话，也去看看？”梁师傅笑得开怀，其实罗青梅自己做生意挺好的，比在食堂工作有前途多了。
石厂长点点头，“有机会就去。”他说着，看着梁师傅欲言又止。
“怎么了？”梁师傅觉得奇怪。
“老梁，前几天，有人在东梁市的各个国营饭店打听梁乐庆这个人。”
石厂长小心地说着“我听说，打听的那些人好像是华侨，你……”
梁师傅放下筷子，脸色沉了下来“有人告诉他们梁乐庆就是我了？”
石厂长摇头“现在东梁市知道你就是梁乐庆的人只有我了，你担心什么？”
他又忍不住说“你就不想知道是谁在找你吗？万一是你儿子呢？”
梁师傅的脸皮抽动了一下，眼底情绪汹涌，一个字都没说。
石厂长放下筷子，“说实话，我真的觉得你可以接触看看，现在不是以前了，还要担心有海外关系会怎样？”
“你慢慢吃，我先忙了。”梁师傅明显不想提这个事，放下筷子就出去了。
石厂长也没什么胃口，他叹了口气，他是真的不希望老梁两口子孤苦伶仃的。
他现在只希望在找老梁的人是大家所期盼的。
作者有话要说啊啊啊，想吃鱿鱼，想吃海蛎煎……不同人的不同做法，我喜欢加蒜苗小香芹地瓜粉，刚煎好外焦里嫩，超级好吃！
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“青梅，今天都没人来吗？”罗青鸿小声问道。
罗青梅回过神来，她摇摇头“二哥，我给你煮一碗面吃吧。”
刚进厨房门，她停下脚步，回头问罗青鸿“二哥，如果那一家子真的是梁师傅的亲人，你打算怎么做？”
“还能怎么做，当然是跟梁师傅说啊。”罗青鸿进屋里换了一件衣服，倒回来灶旁烤火，“你确定了？”
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“粤省的地址？”罗青鸿惊讶地说，“梁思杰？同样是姓梁，是有这个可能，我明天去东方宾馆问问。”
“来不及了，他们今天已经走了。”罗青梅闷闷地说道。
罗青鸿听罗青梅说了原委，不过他没像她那样郁闷，“这不是还有电话吗？到时候联系就成了。”
罗青梅把煮好的面捞起来，递给罗青鸿，自己也端了一碗坐在旁边吃。
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“下雨天的生意不好，今天的肉和卤蛋都是这家人买走的。”罗青梅有点忧心，“现在正值春天，该不会一直下雨吧。”
“今年难说，可能雨水比较多。”罗青鸿想了想说，“这个春天可能有些难熬。”
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罗青梅低头喝汤，她知道罗青鸿说的是事实，只是这心里，难免会有些患得患失的。
二月十一，雨依然下个不停，罗青梅从菜市场回来，赶紧去换了一件衣服。
今天除了卤味要用的食材，她还买了不少的东西，打算包春卷吃。
可惜她没看到有人买鼠曲草，要不就可以做清明果了。
明天是二月十二，也是花朝节，如果天气还这样，要不她关店一天，去摘点野菜？
罗青梅很快就把肉处理好放进锅里卤制，她没买内脏，主要是这东西处理起来麻烦，卤制后缩水得厉害，这价格都快跟肉齐平了，不好卖。
至于猪耳朵，这东西可不好买，早就叫肉联厂有关系的人给定了。
不只猪耳朵，还有猪心、猪肚等部位，叫那些国营饭店分一分，菜市场也没怎么见着。
卤肉的工夫，罗青梅把一整板的豆腐均匀地划成块，放入锅中。
最多的事情最多的事情
做完，接下来她只要控制着火候就行。
罗青梅之前在邱家做过一次春卷皮，再一次做就更熟练了，一张张薄薄的面皮在锅里成型，在一旁的笸箩里叠了起来。
春卷皮做好后，罗青梅开始切菜、炒菜。
她买了平菇、白萝卜、胡萝卜，白菜、千张等，还买到了冰鲜的鱿鱼。
这次她打算把平菇切碎，鱿鱼切碎，加入蒜叶、鸡蛋、地瓜淀粉，再加少许盐、胡椒粉，搅拌成糊状，摊成约半厘米厚的饼。
因为用的地瓜粉的缘故，摊好的薄饼颜色并不好看，颜色呈深灰色，但是特别的香，尤其是鱿鱼的那种海鲜特有的香味，特别的诱人。
罗青梅把薄饼趁热切成条状，她趁热尝了一口，一口咬下去，能吃到表皮焦脆的咸香，内里有软嫩的平菇以及q弹的鱿鱼粒。
她吃了一条觉得不够，把切好的这些都吃了，用油煎或炸出来的东西就是香。
不过等冷掉之后，味道就没这么好了，也不脆，但就有人偏爱冷掉的这种口感和滋味。
罗青鸿就很喜欢吃，所以罗青梅这次弄了一大盆，多煎一些放着，配什么吃都成，而且加热也不难，再煎一遍或是蒸都行。
除了这个鱿鱼平菇饼，罗青梅还做了酸甜萝卜。
萝卜擦成丝，加盐和糖腌制一刻钟，捏干后把碗中的萝卜水倒出来，再重新加盐和糖腌制第二遍。
腌完两遍的白萝卜丝，已经没有萝卜的那种辣味，罗青梅挑了一小撮吃，萝卜脆，有点咸有点甜。
她那了一个大碗，把萝卜丝放进去，加入少许酱油、黑醋、白糖，搅拌均匀，放置一旁就成。
这样做出来的萝卜丝口味偏酸甜，酸甜中带着酱油的咸，吃起来还是不错的。
实际上萝卜的吃法并不少，改变酱油、醋、糖的比例，萝卜切片腌制一天，就是酱萝卜了。
这样做成的腌萝卜，特别适合当开胃小菜，如果是夏天，冰镇的吃起来就更爽了。
做好这一些，罗青梅又把白菜切细丝，和胡萝卜一道炒。
等晚点她再做个豆腐咸菜汤，切两盘卤味，春卷要用的菜就了。
罗青梅忙活着的时候，门口就进来了一个老大娘，她手里拿着一个搪瓷缸，“同志，给我装一块卤豆腐，再加一勺卤汁。”
“八分钱。”罗青梅接过搪瓷缸，放了一块豆腐，又加了一勺的卤汁。
这个卤汁用来煮菜或是煮面是不错的，但是想加水再
加工成卤水，那是不可能的。
所以只要有人要，罗青梅都会给，但不会给太多。
老大娘拿着豆腐出去了，没一会，隔壁的乔小娜就进来了，靠在玻璃窗，手支在窗台上，低声问“刚才进来的人，没说啥吧。”
“说什么？”罗青梅奇怪地问，“有什么问题吗？”“说什么？”罗青梅奇怪地问，“有什么问题吗？”
乔小娜继续说“就是你左边那家的主人，说起来他们也挺可怜的。”
从乔小娜的口中，罗青梅得知隔
壁的家姓陈，只剩祖孙俩。陈婆子性格比较阴沉，谁要是招惹了她就别想善了。
乔小娜说完了隔壁陈家的八卦，就开始叹气，“这天气真不好，我家的酥饼都不敢多做，要是卖不出去，返潮了特别麻烦。”
罗青梅想到之前自己太忙，都忘了去买酥肉饼，她确实想尝尝，“乔姐今天有做酥肉饼吗？”
“没呢，等下回做了我喊你。”乔小娜又继续跟罗青梅聊吃，“这东梁市的国营饭店里的厨师还是不大行，听说早些年战乱的时候，那些酒楼的大厨流入各地的国营饭店，怎么我们这都没有？”
“有吧，可能是我们没听说。”罗青梅不知道怎么的，想到了梁师傅。
乔小娜有些郁闷地说“我的梦想其实是吃遍所有好吃的。可惜你这只有卤味，要是你卖其他菜就好了。”
“那天你们请客，那个香味馋死我了，就差点冲进来抢吃的。”
罗青梅听乔小娜这样说，不要觉得好笑“你这话说得太夸张了，都是些简单的菜，自己在家里就能做了吃。”
“哪里简单了？我做那么多年的饭菜，一直都这样。”乔小娜郁闷地说，“我当年怎么那么傻，觉得这酥饼好吃就嫁了，怎么就不会找个做饭好吃的？”
“……”罗青梅眨了眨眼，一时不知道要怎么回话，为了一口吃的把自己嫁了，有点随意了，但仔细想又有点好笑，怎么办？
罗青梅忍住笑说“要不我给你一碗卤汤，你回去随便放点萝卜、豆腐青菜啥的一起炖，也是一道菜了，你看怎样？”
乔小娜愣了下，“这怎么好意思，这样吧，我给你钱，你卖我一碗吧。”
“也行，你拿个一分钱吧。”罗青梅本来想说不用钱的，但是想到万一以后其他人也来讨要，那麻烦就多了。
乔小娜兴冲冲地回去拿了一个吃饭的碗过来，还带了一把野菜。
“这把野菜是昨天孩子出去玩摘的，挺嫩的。”乔小娜拿着卤汤就回去了，她觉得罗青梅说得对，她为啥要炒菜呢，炖菜也是菜啊！
罗青梅把一分钱收起来，拿过那把野菜，意外的发现竟然是雷公根，这东西拿来和白豆瘦肉一起煮汤，味道特别好。
这时候炖白豆肯定是来不及了，那就把原来的酸菜豆腐汤改为野菜瘦肉汤吧。
红安食品厂的食堂，梁师傅把炒好的回锅肉给石厂长送去，“诶，老梁，你坐下，我们聊聊。”
他抽了一双筷子给梁师傅，边聊边吃。
“等会。”梁师傅出去，不一会端了一盘红烧豆腐进来，“最近厂里的订单不错。”
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这样有想法、行事果断的年轻人真的很少见了。这样有想法、行事果断的年轻人真的很少见了。
而更让他惊讶的是，李超越并不像大家以为是那种没本事靠李主任的人。
或许是罗青梅给的配方，但是糖果车间做出来的糖果，绝对是微调过的，像是味道、颜色等，肯定是李超越自己想的。
石厂长不想去探究这一些，他只想顺利退休。
梁师傅听石厂长问起罗青梅，不由笑了“她用那些钱买了间屋子，现在在南门街开了家店，我去吃过，味道很好。”
“厂长有空的话，也去看看？”梁师傅笑得开怀，其实罗青梅自己做生意挺好的，比在食堂工作有前途多了。
石厂长点点头，“有机会就去。”他说着，看着梁师傅欲言又止。
“怎么了？”梁师傅觉得奇怪。
“老梁，前几天，有人在东梁市的各个国营饭店打听梁乐庆这个人。”
石厂长小心地说着“我听说，打听的那些人好像是华侨，你……”
梁师傅放下筷子，脸色沉了下来“有人告诉他们梁乐庆就是我了？”
石厂长摇头“现在东梁市知道你就是梁乐庆的人只有我了，你担心什么？”
他又忍不住说“你就不想知道是谁在找你吗？万一是你儿子呢？”
梁师傅的脸皮抽动了一下，眼底情绪汹涌，一个字都没说。
石厂长放下筷子，“说实话，我真的觉得你可以接触看看，现在不是以前了，还要担心有海外关系会怎样？”
“你慢慢吃，我先忙了。”梁师傅明显不想提这个事，放下筷子就出去了。
石厂长也没什么胃口，他叹了口气，他是真的不希望老梁两口子孤苦伶仃的。
他现在只希望在找老梁的人是大家所期盼的。
作者有话要说啊啊啊，想吃鱿鱼，想吃海蛎煎……不同人的不同做法，我喜欢加蒜苗小香芹地瓜粉，刚煎好外焦里嫩，超级好吃！
感谢在2020031300:51:00~2020031322:17:53期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦
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