第 48 章 卤肉包【修】
第48章
罗青梅想起以前在知青点的老朋友，晚上就分别写了信，按照以前留下的地址寄了出去。
这两年大家的联系变少，其实她也能够理解，工作、家庭生活的压力落在身上，能放在其他的精力自然就少了。
罗青梅从邮局出来，正准备回店里，在南华寺门口碰到了李超越。
他穿着的确良衬衫、牛仔喇叭裤，套着一件无袖毛衣，依然一副没睡醒的模样。
罗青梅还在犹豫着要不要打招呼，李超越就看到她了。
“罗同志，好巧啊！”李超越挥挥手，“听说你开了一家店，卤肉做得特别好，我正想要去尝尝味道。”
“是很巧，李同志今天不上班？”罗青梅心里琢磨了下，李超越应该是来找自己要指点的。
“请假来南华寺拜拜，求求佛祖满足我的愿望。”李超越表情很坦然，丝毫不觉得跟人说自己去拜佛有什么不好意思的。
罗青梅一时不知该怎么回答，沉默了一会，就听李超越又说“隔了那么久，你上次说的事还算数吗？”
“算数。”那是一个交易，她不是出尔反尔的人。
李超越看了一眼推着自行车的罗青梅“其实我一直以为，你离开食品厂后会开点心店的。”
“我觉得卤肉店也挺好的。”她笑了下，并不解释自己的白案工夫实际没那么好。
“倒是你，学白案也有十几二十年功夫吧，呆在食品厂未免太屈才了。”像李超越这样的，一般都在国营的点心店或是高档饭店里工作。
“想呆就呆了。”
罗青梅也没想李超越解释，只是找话说而已，路上又是一阵沉默。
“我听说，在溜冰场附近要弄一个舞厅，以后南门街这边更热闹了。”
“舞厅？交谊舞？”罗青梅还真没去过这种地方，印象中，以前广场上经常有人跳交谊舞。
不过过去那两年严打，禁止了交谊舞，据说涉及男女作风问题，还有人被抓判刑，总之，交谊舞确实是冷却下来了。
“不是，从港岛那边流进来的。”李超越也不多说，“以后你们店可以开晚点，生意会越来越好的。”
转入南门街主街道，李超越又说“南门街的秦家酥饼很有名，你可以尝尝。”
罗青梅忍住笑“秦家酥饼就在我隔壁，酥肉饼味道很好。”
李超越介绍失利，轻咳了两声。
回到店里，王碧玉看到李超越，马上上前招呼，戴着口罩，让她多了一分安全感，招呼客人越来越流利了。
罗青梅见状，就上阁楼拿纸，她早就准备好了，就是一直没碰到李超越。
李超越要了卤鸡、半斤卤肉、一个卤蛋。
罗青梅下来的时候，刚好看到王碧玉把李超越要的东西捞起来，她的神色顿时有些奇怪，他刚才不是才去拜佛吗？现在吃荤可罗青梅下来的时候，刚好看到王碧玉把李超越要的东西捞起来，她的神色顿时有些奇怪，他刚才不是才去拜佛吗？现在吃荤可
以吗？
罗青梅把纸递给李超越，“要在这吃吗？”
“不用，我带走。”李超越展开纸张，看着补全的内容，呼吸快了两分，他迫不及待想试一试了，哪有心思坐下来吃东西？
“稍等。”罗青梅洗了手，拿过菜刀开始切肉。
三月底又下了一场雨，然后温度猛然升高了不少，而此时，电影《红衣少女》就火了，夜里看电影的人更多了，罗青梅的串串生意也更好。
来看电影的人并不只有附近的，他们来吃过串串后，一传十十传百，知道的人就更多了。
电影院门口，又是一场电影结束，出来的人就站在门口，商量着要不要吃点夜宵还是直接回去。
“青兰，南门街那家美味小店很多人都说好吃，晚上还卖串串，我们去尝尝。”
说话的圆脸姑娘挽着罗青兰的手臂，迫不及待地说道。
罗青兰微微皱眉，她并不是很想去，她不好意思地说“这有点晚了，我怕回去太晚，孩子找不到我会哭闹。”
圆脸姑娘并没察觉到罗青兰的不乐意，“去吧，去吧，只不过是走另一条路，并不会多花时间。”
在圆脸姑娘的各种劝说下，加上边上也有其他人在商量着要去美味小店吃串串，罗青兰就同意了。
罗青梅站在小餐车旁，穿着蓝色的碎花上衣，戴着黑色袖套，低头忙个不停。
一旁的王碧玉在本子上不断记着，谁要什么、多少钱，丝毫不敢出错。
罗青梅觉得挺热的，一直站在炉灶前，她突然有点发愁，等夏天，这日子可怎么过啊！
她正想让王碧玉给自己拿一杯水，就听到人群后有人在说话，不由顿了下。
“青兰，好香啊！”
“是挺香的，不过人太多了。”
罗青梅回来好几个月了，一直都没碰上罗青兰，当然她都是特意避开的。
没想到再次见面会是在这种情况下。
她勾起唇角，不知道罗青兰见到自己开了店，生意又那么好，怕不是要吐血吧。
罗青梅把串串给等着的客人，人群一下子就少了大半。
罗青兰被拉到摊子前的时候，看到罗青梅，整张脸瞬时僵了。
即使罗青梅遮着半张脸，可是罗青兰怎忙会认不出来，特别是那一双眼睛。
罗青梅看了罗青兰一眼，接过王碧玉递过来的串串，低头忙活，她才懒得说话呢。
王碧玉拿着王碧玉拿着
本子，问罗青兰两人“两位要点什么？”
“我们不要了。”罗青兰急急地说着，脸色难看地离开了。
被留下的圆脸姑娘看着摊子前贴着的红纸，上面写着串串种类和价格，又看一眼离开的罗青兰，不由跺了跺脚，跟了上去。
王碧玉一点都不意外，看到价格后走人的并不少，这又不是第一个了。
盆里的东西一点一点减少，客人也越来越少。
罗青梅把最后两串豆干
煎了，递给王碧玉，“你弟弟来接你了，回去吧，这个带着路上吃。”
她也是最近才知道，原来王碧玉就是秦志杰说的同学的姐姐。
王碧玉干活很踏实，也主动避嫌，每次罗青梅腌制肉类的时候，她都会背过身去。
罗青梅打算再考察一下，如果可以，她打算教下王碧玉，慢慢放手，比如切肉之类的。
刀工这个东西是可以练的，如果王碧玉学会了，以后她要是有事，也不至于走不开。
再说了，罗青梅也不介意王碧玉学，同样的菜，在不同的人手中是不同的滋味。
罗青梅把两个平底锅拿到天井的水池里，打了一盆水来擦洗。
这时，一个小孩子突然跑过来，放了一包东西在桌上，又跑走了。
罗青梅看着桌上的纸包愣了下，这是隔壁陈婆子在卖的瓜子，不由往门口左边看去。
陈婆子正带着孙子把东西搬进屋里，似乎也没打算对送瓜子这事说点什么。
乔小娜把这个事看得一清二楚，说实话她也没想到。
“这瓜子应该是感谢你的，因为你卖串串，她的瓜子、花生卖得比平时好。”
“这也太客气了吧。”罗青梅是真的意外，陈婆子偶尔会来买一块卤豆腐，卤肉只买过一次，但她从来不闲聊，脸上也不见一丝笑容，她们还真不熟。
而罗青梅也因为乔小娜的“科普”，对陈婆子有点怵。
不同的人有不同的处事方式，陈婆子这样，好像也不那么难接受。
罗青梅清洗好小餐车，打扫了地板，就开始把木板门给装上去。
今天罗青鸿厂里加班并不回来，她不需要给他留门。
罗青梅洗漱后，洗衣服的时候，她想到今天碰到罗青兰的事，估计没多久张素英煎就会知道了。
不过她也不怵，自己现在并不依靠他们，没什么可担心的。
罗青梅四岁前的记忆很模糊，她从罗青鸿口中知道，只知道自己自出生起就寄住在远方的大表姨家，一直到小弟出生才被接回来。罗青梅四岁前的记忆很模糊，她从罗青鸿口中知道，只知道自己自出生起就寄住在远方的大表姨家，一直到小弟出生才被接回来。
而那个时候，罗青兰作为家里唯一的女孩，是相对受宠的，因此，她对于后面回来的罗青梅充满了敌意。
那个时候，罗青梅对于这个世界是陌生的，就一直沉默寡言，默默地观察着这个世界，努力融入其中。
她不是这一家的女儿，带着前生的记忆，因此对他们的感情并没那么深。
而这一家的大人又因为工
作繁忙，孩子众多，自然会忽略掉其中的几个，毕竟会哭的孩子有奶吃。
罗青梅觉得这没啥好在意，自己过得好就行了。
她把衣服晾晒在天井的另一边，回房间算账，然后熄灯睡觉，明天又是新的一天。
不过让罗青梅意外的是，张素英并没她想象的一听到消息就赶过来，何在言倒是先把书给送过来了。
罗青梅很高兴，请他吃自己
做的卤肉包子。
这肉包子是用卤肉做的，卤肉现在的销量比以前少，每天都会有剩，罗青梅想了想，就打算做成卤肉包子、卤肉饼试试看。
何在言看着碗里的包子，白白胖胖的，顶上的褶子均匀而细密，犹如一朵花一般。
他捏起包子咬了一口，面皮松软，带着微微的甜，馅料的汤汁并不多，渗透进面皮，面皮也带上了肉香。
包子馅并不是纯肉的，何在言看了下，有卤肉、平菇、白菜，又香又鲜，特别的好吃。
“怎么样？”罗青梅笑着问。
“好吃。”何在言竖起大拇指，“面皮发得很好，松软又有弹劲，馅料搭配得刚好。”
每次罗青梅做的食物，都那么的合自己胃口。
“等会你带几个回去给何爷爷何奶奶尝尝。”罗青梅心里对这个包子也很满意，面发得好，肉馅也适合。
她问过王碧玉有什么拿手的，说是做揉面、做包子，罗青梅就决定拿剩下的卤肉来包包子了。
同时卤素菜也可以做素包子，同一种食材，换一种食用方式，就是另一种口感和滋味。
作者有话要说今天的深夜更新没有，明天补……
今天第一次蒸馒头，竟然成功了，还挺好吃的，还包了中午吃粉剩下的酸笋豆腐泡芹菜，竟然意外的好吃……
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罗青梅想起以前在知青点的老朋友，晚上就分别写了信，按照以前留下的地址寄了出去。
这两年大家的联系变少，其实她也能够理解，工作、家庭生活的压力落在身上，能放在其他的精力自然就少了。
罗青梅从邮局出来，正准备回店里，在南华寺门口碰到了李超越。
他穿着的确良衬衫、牛仔喇叭裤，套着一件无袖毛衣，依然一副没睡醒的模样。
罗青梅还在犹豫着要不要打招呼，李超越就看到她了。
“罗同志，好巧啊！”李超越挥挥手，“听说你开了一家店，卤肉做得特别好，我正想要去尝尝味道。”
“是很巧，李同志今天不上班？”罗青梅心里琢磨了下，李超越应该是来找自己要指点的。
“请假来南华寺拜拜，求求佛祖满足我的愿望。”李超越表情很坦然，丝毫不觉得跟人说自己去拜佛有什么不好意思的。
罗青梅一时不知该怎么回答，沉默了一会，就听李超越又说“隔了那么久，你上次说的事还算数吗？”
“算数。”那是一个交易，她不是出尔反尔的人。
李超越看了一眼推着自行车的罗青梅“其实我一直以为，你离开食品厂后会开点心店的。”
“我觉得卤肉店也挺好的。”她笑了下，并不解释自己的白案工夫实际没那么好。
“倒是你，学白案也有十几二十年功夫吧，呆在食品厂未免太屈才了。”像李超越这样的，一般都在国营的点心店或是高档饭店里工作。
“想呆就呆了。”
罗青梅也没想李超越解释，只是找话说而已，路上又是一阵沉默。
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“舞厅？交谊舞？”罗青梅还真没去过这种地方，印象中，以前广场上经常有人跳交谊舞。
不过过去那两年严打，禁止了交谊舞，据说涉及男女作风问题，还有人被抓判刑，总之，交谊舞确实是冷却下来了。
“不是，从港岛那边流进来的。”李超越也不多说，“以后你们店可以开晚点，生意会越来越好的。”
转入南门街主街道，李超越又说“南门街的秦家酥饼很有名，你可以尝尝。”
罗青梅忍住笑“秦家酥饼就在我隔壁，酥肉饼味道很好。”
李超越介绍失利，轻咳了两声。
回到店里，王碧玉看到李超越，马上上前招呼，戴着口罩，让她多了一分安全感，招呼客人越来越流利了。
罗青梅见状，就上阁楼拿纸，她早就准备好了，就是一直没碰到李超越。
李超越要了卤鸡、半斤卤肉、一个卤蛋。
罗青梅下来的时候，刚好看到王碧玉把李超越要的东西捞起来，她的神色顿时有些奇怪，他刚才不是才去拜佛吗？现在吃荤可罗青梅下来的时候，刚好看到王碧玉把李超越要的东西捞起来，她的神色顿时有些奇怪，他刚才不是才去拜佛吗？现在吃荤可
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罗青梅把纸递给李超越，“要在这吃吗？”
“不用，我带走。”李超越展开纸张，看着补全的内容，呼吸快了两分，他迫不及待想试一试了，哪有心思坐下来吃东西？
“稍等。”罗青梅洗了手，拿过菜刀开始切肉。
三月底又下了一场雨，然后温度猛然升高了不少，而此时，电影《红衣少女》就火了，夜里看电影的人更多了，罗青梅的串串生意也更好。
来看电影的人并不只有附近的，他们来吃过串串后，一传十十传百，知道的人就更多了。
电影院门口，又是一场电影结束，出来的人就站在门口，商量着要不要吃点夜宵还是直接回去。
“青兰，南门街那家美味小店很多人都说好吃，晚上还卖串串，我们去尝尝。”
说话的圆脸姑娘挽着罗青兰的手臂，迫不及待地说道。
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罗青梅站在小餐车旁，穿着蓝色的碎花上衣，戴着黑色袖套，低头忙个不停。
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罗青梅觉得挺热的，一直站在炉灶前，她突然有点发愁，等夏天，这日子可怎么过啊！
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“青兰，好香啊！”
“是挺香的，不过人太多了。”
罗青梅回来好几个月了，一直都没碰上罗青兰，当然她都是特意避开的。
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她勾起唇角，不知道罗青兰见到自己开了店，生意又那么好，怕不是要吐血吧。
罗青梅把串串给等着的客人，人群一下子就少了大半。
罗青兰被拉到摊子前的时候，看到罗青梅，整张脸瞬时僵了。
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罗青梅看了罗青兰一眼，接过王碧玉递过来的串串，低头忙活，她才懒得说话呢。
王碧玉拿着王碧玉拿着
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“我们不要了。”罗青兰急急地说着，脸色难看地离开了。
被留下的圆脸姑娘看着摊子前贴着的红纸，上面写着串串种类和价格，又看一眼离开的罗青兰，不由跺了跺脚，跟了上去。
王碧玉一点都不意外，看到价格后走人的并不少，这又不是第一个了。
盆里的东西一点一点减少，客人也越来越少。
罗青梅把最后两串豆干
煎了，递给王碧玉，“你弟弟来接你了，回去吧，这个带着路上吃。”
她也是最近才知道，原来王碧玉就是秦志杰说的同学的姐姐。
王碧玉干活很踏实，也主动避嫌，每次罗青梅腌制肉类的时候，她都会背过身去。
罗青梅打算再考察一下，如果可以，她打算教下王碧玉，慢慢放手，比如切肉之类的。
刀工这个东西是可以练的，如果王碧玉学会了，以后她要是有事，也不至于走不开。
再说了，罗青梅也不介意王碧玉学，同样的菜，在不同的人手中是不同的滋味。
罗青梅把两个平底锅拿到天井的水池里，打了一盆水来擦洗。
这时，一个小孩子突然跑过来，放了一包东西在桌上，又跑走了。
罗青梅看着桌上的纸包愣了下，这是隔壁陈婆子在卖的瓜子，不由往门口左边看去。
陈婆子正带着孙子把东西搬进屋里，似乎也没打算对送瓜子这事说点什么。
乔小娜把这个事看得一清二楚，说实话她也没想到。
“这瓜子应该是感谢你的，因为你卖串串，她的瓜子、花生卖得比平时好。”
“这也太客气了吧。”罗青梅是真的意外，陈婆子偶尔会来买一块卤豆腐，卤肉只买过一次，但她从来不闲聊，脸上也不见一丝笑容，她们还真不熟。
而罗青梅也因为乔小娜的“科普”，对陈婆子有点怵。
不同的人有不同的处事方式，陈婆子这样，好像也不那么难接受。
罗青梅清洗好小餐车，打扫了地板，就开始把木板门给装上去。
今天罗青鸿厂里加班并不回来，她不需要给他留门。
罗青梅洗漱后，洗衣服的时候，她想到今天碰到罗青兰的事，估计没多久张素英煎就会知道了。
不过她也不怵，自己现在并不依靠他们，没什么可担心的。
罗青梅四岁前的记忆很模糊，她从罗青鸿口中知道，只知道自己自出生起就寄住在远方的大表姨家，一直到小弟出生才被接回来。罗青梅四岁前的记忆很模糊，她从罗青鸿口中知道，只知道自己自出生起就寄住在远方的大表姨家，一直到小弟出生才被接回来。
而那个时候，罗青兰作为家里唯一的女孩，是相对受宠的，因此，她对于后面回来的罗青梅充满了敌意。
那个时候，罗青梅对于这个世界是陌生的，就一直沉默寡言，默默地观察着这个世界，努力融入其中。
她不是这一家的女儿，带着前生的记忆，因此对他们的感情并没那么深。
而这一家的大人又因为工
作繁忙，孩子众多，自然会忽略掉其中的几个，毕竟会哭的孩子有奶吃。
罗青梅觉得这没啥好在意，自己过得好就行了。
她把衣服晾晒在天井的另一边，回房间算账，然后熄灯睡觉，明天又是新的一天。
不过让罗青梅意外的是，张素英并没她想象的一听到消息就赶过来，何在言倒是先把书给送过来了。
罗青梅很高兴，请他吃自己
做的卤肉包子。
这肉包子是用卤肉做的，卤肉现在的销量比以前少，每天都会有剩，罗青梅想了想，就打算做成卤肉包子、卤肉饼试试看。
何在言看着碗里的包子，白白胖胖的，顶上的褶子均匀而细密，犹如一朵花一般。
他捏起包子咬了一口，面皮松软，带着微微的甜，馅料的汤汁并不多，渗透进面皮，面皮也带上了肉香。
包子馅并不是纯肉的，何在言看了下，有卤肉、平菇、白菜，又香又鲜，特别的好吃。
“怎么样？”罗青梅笑着问。
“好吃。”何在言竖起大拇指，“面皮发得很好，松软又有弹劲，馅料搭配得刚好。”
每次罗青梅做的食物，都那么的合自己胃口。
“等会你带几个回去给何爷爷何奶奶尝尝。”罗青梅心里对这个包子也很满意，面发得好，肉馅也适合。
她问过王碧玉有什么拿手的，说是做揉面、做包子，罗青梅就决定拿剩下的卤肉来包包子了。
同时卤素菜也可以做素包子，同一种食材，换一种食用方式，就是另一种口感和滋味。
作者有话要说今天的深夜更新没有，明天补……
今天第一次蒸馒头，竟然成功了，还挺好吃的，还包了中午吃粉剩下的酸笋豆腐泡芹菜，竟然意外的好吃……
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