第030章 什锦果酱_燕京小厨娘
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第030章 什锦果酱

  有了大砂锅,云儿做果酱的时间就缩短了许多。

  如今天气热,这酸甜可口又解暑的水果茶谁不爱喝?若是家里来了客人,拿出水果茶招待也是极有脸面的事。

  有人从别处听说或者喝过了水果茶,打听着过来买,如此一传十,十传百,奔着果酱来的客人越来越多。

  因此石庄头他们虽然每隔几天就来送一次果子,可是熬出来的果酱依然供不应求。

  这日梅娘从外头回来,一进屋就看见云儿坐在砂锅前,对着几个空空的筐子,一副愁眉苦脸的模样。

  “云儿,怎么了?可是果子又用完了?”

  见她回来,云儿赶紧站起身。

  #二姐你看,这些果酱都熬好了,可是每种果子都剩下了一些……

  云儿自从有了大砂锅,熬果酱就容易多了,可是也有个不好,每筐果子熬出几锅,经常会余下少量果子,这么一点儿果子,单独熬一锅出不了多少果酱,又费柴火又费工夫,丢了可惜,留着家里人也吃不完。

  梅娘看着筐底的那些果子,笑了起来。

  #这有什么难的,那你就把它们都放在一起,熬成果酱不就完了?#云儿一愣:#放在一起?那味道不就不一样了吗

  梅娘眨眨眼睛,反问道:#不一样又怎么了?还没熬出来,你怎么就知道不好喝?#一句话把云儿问住了,她皱着眉想了想,的确是这个道理。

  “那我试试吧。”

  反正这些果子放不住,就算不熬出来也很快就不新鲜了。她把每种果子都洗净切块,放在砂锅里熬了起来。不多时,一股混合着各种果子的香味就散发出来。

  云儿惊奇地睁大了眼睛,不等果酱熬好,她就用竹签挑了一点,放在嘴里尝尝味道。各种果子熬出来的果酱,又组成了一个独特的滋味,真是一种奇妙的体验。武大娘把晚间要用的面和好,就出门买菜去了。梅娘则留在家里,教武鹏炖猪头。

  请她去做饭的人家越来越多,她出了门,陈家小酒摊的猪头肉就做不成了,之前她教过武大娘,可武大娘还要卖烧饼,哪里忙得过来,所以她又教武鹏。

  这时就体现出识字的好处了,武鹏虽然不会做饭,可是他识字啊。

  梅娘说一句,他就拿炭笔在纸上歪歪扭扭地写一段,听不懂的还要追问明白。有这个详细的笔记,武鹏就不怕自己做不好了,再说还可以问武大娘呢。姐弟俩一个教得用心,一个记得认真,都没发现什么时候门口已经多了两个人影。

  #梅姐姐。

  梅娘抬头看去,只见门外站着两个少女,一个身穿天水青色的春衫,戴着一个白纱短帷帽,正撩起一条缝隙好奇地看向她,另一个穿着水红色衫子。

  “是韦姑娘和双儿姑娘来了。”梅娘起身,笑着迎了过去,“是要买烧饼吗?真是不巧,早上的烧饼都卖光了,晚间的还没做呢。

  “我们不是来买烧饼的。”双儿姑娘微微蹙眉,看着似乎有些不高兴,“梅姐姐,你这么做生意可不厚道啊

  梅娘微怔,想想自己已经有一阵子没见过双儿了,却想不起来自己什么时候得罪了她。

  #此话怎讲

  双儿看了看没有说话的韦姑娘,气鼓鼓地说道:“你们家卖果酱,怎么不去告诉我们?”

  梅娘有些意外,随即想起来,这果酱就是韦姑娘主仆最开始尝着好,还给了她不少钱,她才阴差阳错开始卖果酱的。

  现在果酱卖得这么好,她却一直没想起过韦姑娘和双儿,的确是她疏忽了。见她沉吟不语,双儿有些不满。

  “要不是我们姑娘和宋姑娘一起去找齐姑娘说话,哪里知道梅姑娘你这里有这么多果酱?”

  当初韦姑娘托梅娘熬了许多果酱,原本想留着慢慢吃,可是韦姑娘实在太喜欢吃了,几乎每日都要吃些,连好朋友来了都舍不得拿出来招待。

  一次齐姑娘去韦家做客,听说韦姑娘那里有外头没见过的新鲜吃食,一时好奇想要尝尝,却被韦姑娘婉拒了,齐姑娘就不太高兴。

  昨日韦姑娘被朋友拉着去寻齐姑娘说话,齐姑娘特意拿了一罐果酱出来,又是泡茶又是蘸糕点的,话里话外把韦姑娘一顿排挤。

  双儿想到自家主子在外头吃了亏,越发生气。

  武鹏和武兴已经被双儿左一个姑娘右一个姑娘给绕晕了,都望着她们,呆呆地说不出话来。梅娘不知道这些姑娘们的小心眼,只觉得自家一时疏忽了韦姑娘,不禁有几分愧疚。她向韦姑娘郑重说道:#的确是我考虑

  不周,还请韦姑娘见谅。

  说着她又转向云儿,说道:“云儿,去把今日新做的果酱拿出来四罐,给韦姑娘赔罪。”

  她这样爽快,倒让韦姑娘有些过意不去。

  #双儿,不要无理取闹。梅姑娘太客气了,本就是我们没留心,怎么能怪你呢

  这些日子天气热,她就懒怠出来,躲在家里吃冰凉凉的桑葚果酱,这日子多舒服呀。

  本就是她自己不知道武家有各种果酱卖,现在怎么能跑过来倒打一耙呢

  武家生意那么忙,哪里会因为一罐果酱巴巴地跑去通知她

  她知道双儿是因为她受了齐姑娘的气,才会把火撒到梅娘身上,再看梅娘不吵不闹,行事如此大气,她就更加愧疚了。

  梅娘舀了几勺果酱,搁在茶壶用凉白水冲开,放在韦姑娘和双儿面前。

  “韦姑娘,双儿姑娘,果酱吃多了容易上火牙疼,冲成茶喝也很好喝的,你们尝尝看。”

  双儿被主子说了,便不好再说梅娘,再看梅娘丝毫不恼她,自己又有些讪讪的。

  正好她说了半日话也渴了,接过茶杯就一饮而尽。

  #这……这是果酱?#双儿瞪大了眼睛,原本迁怒梅娘的火气顿时消散无踪。

  这些日子多亏了韦姑娘之前订的果酱,她身为贴身丫鬟,也得以时不时尝到甜头。

  可她万万没想到,果酱冲成了茶,竟是这个味道

  她好悔呀,为什么没有早些解锁这个吃法

  那边韦姑娘顶着太阳走了好一会儿,也是又热又渴,拿起茶杯喝了大大的一口。

  甜津津的水带着丝丝凉意,滋润着干涸的喉舌,令人心旷神怡。

  她不禁微微闭上眼睛,仔细地品味着这无与伦比的滋味。

  蜜甜的桃子,微酸的葡萄,汁水浓郁的梨子,粒粒分明的柑橘,某种或者某些不知名的山果的酸甜……各种水果的味道一层层在口腔中炸裂,最后混合成一种她从未尝到过的甜美滋味。

  听到双儿讨要第二杯的声音,她才回过神来。

  她怔怔地捧着茶杯,半晌才能开口说话。

  #梅姑娘,这是什么果酱

  梅娘说道:“这是今日才新做出来的,叫什锦果酱。”

  韦姑娘点点头,对双儿说道:“你去看看有多少,都要了。”

  反正这些果酱可以放在冰窖里,慢慢留着喝又不会坏掉。

  以前她竟然以为桑葚果酱是天下最好吃的东西,尝到这什锦果酱的滋味,她才知道什么是人外有人,天外有天,果酱之外有果酱。

  双儿一听就高兴了,立刻说道:“对,咱们给它都包圆儿了,然后拿去馋齐姑娘,叫她想吃也买不到

  她心里还记得齐姑娘的仇呢,绝不能轻易就这么放过齐姑娘!这可是新出的果酱,齐姑娘一定没吃过

  韦姑娘却笑着摇摇头,说道:“不过是些果酱罢了,咱们买回去,给齐姑娘和宋姑娘她们每人都送两罐。

  喝了这么好喝的果酱茶,她只觉得浑身清凉,天地自宽。

  看看人家梅姑娘,多么大方,多么豁达,她若是还记着齐姑娘这点儿事儿,倒要叫梅姑娘比下去了。

  难道她一个绸缎庄的小姐,还不如烧饼店的姑娘吗

  云儿眼睁睁看着双儿放下一块碎银子,把那三十多罐果酱一扫而空,惊得连话都说不出来。她做了这么久的果酱,还是头一回收到银子呢!看那一小块银子,怕不是有五六钱

  晚上还没开张呢,才做的果酱就被清空了,那她晚上卖什么?云儿捏着银子,不由着急起来。

  “二姐,我再去买些果子,要不晚上就没有果酱卖了!”

  梅娘按住她,笑道:#没有就没有,你这些天已经很辛苦了,趁这个机会先歇歇吧。#看云儿还是不太明白,她悄声提醒道:“你且想想,韦姑娘为什么把果酱都买走了?”韦姑娘她们买果酱,其中多多少少也有一些赌气的成分。

  要是那个齐姑娘也赌气起来,跑到武家来买果酱,又回去气韦姑娘呢?冤冤相报何时了啊。

  等到云儿再做什锦果酱的时候,不就更好卖了吗

  云儿倒没想那么多,只是想到双儿刚来的时候一副气鼓鼓的样子,便有些担心。

  #嗯,我听二姐的。#她乖巧地点点头,把银子小心地收进荷包。

  云儿赚到银子满心欢喜,在外买菜的武大娘心情却很不好。

  正是夏日,集市上有许多时鲜蔬菜,武大娘想着家里泡菜快没有了,就想买些蔬菜回去。

  虽然现在家里有了余钱,可武大娘过惯了苦日子,买菜还是习惯讨价还价,想着省下一文是一文。

  就有人嫌烦,阴阳怪气地说道:“噢哟,武家嫂子,你家闺女眼看着就要飞上枝头做凤凰的人了,您还跟我们这三瓜俩枣的计较

  武大娘听她说得没头没尾,涉及到梅娘的名声,又不好当众问的,索性丢下菜不买了。

  见她不接茬,几个卖菜的婆子互相挤挤眼,笑得意味不明。

  武大娘越发奇怪,连买菜的心思也没有了,一路回去还在琢磨到底是怎么回事。

  快到家的时候,她遇到了街坊王婶。

  老姐妹相遇,免不了闲话几句,说着今天真热,做饭都是一身汗,还不如去你家买几个烧饼垫垫,又说谁家的菜水灵,谁家有鲜鱼之类的话题。

  说了会儿话,王婶见她只提着一把水萝卜,几头姜蒜,便问道:“嫂子家那么多张嘴吃饭,怎么只买了这么点儿菜

  武大娘想起刚才的事,皱了皱眉头。

  #那几个婆子聒噪得很,卖菜就卖菜嘛,说我家梅娘如何如何,没头没尾的,谁理她

  王婶看了看四周无人,将她拉到僻静处,压低了声音说道:“我正要跟你说呢,你家这阵子生意好,不知道碍了谁的眼了,有人到处说你家闲话呢,难道你们都没听说

  武大娘一个寡妇,最怕的就是外头那些流言蜚语,闻言一惊,连忙拉住了王婶。

  “我们一家人成日在家不是做烧饼就是卖烧饼,哪里知道外头的闲话?好妹子,你快跟我说说,这到底是怎么回事

  王婶叹了口气,说道:“我跟你说了,你也别着急,你们一家是什么

  人,咱们街坊邻居都知道的,没几个肯信的……

  安慰武大娘几句,王婶才告诉她:#……外头有闲话,说你家生意好,都是因为梅丫头……还说有人亲眼看见一个年轻公子从梅丫头屋子里出来,梅丫头还送他到门口呢,连日子和时辰都说得清清楚楚,有鼻子有眼的……

  武大娘宛如晴天霹雳,顿时眼前一黑。

  #这是哪个该天杀的,红口白牙的污蔑人!”武大娘又是怒又是恨,破口大骂道,“我家梅儿白日与我干活,夜夜与我同住,一直在我眼皮底下待着,分明是个清清白白的丫头,是谁这么糟践她

  王婶见她不知不觉提高了声音,连忙示意她小声些,说道:“还能有谁?这胡同里有几户人家跟你家有仇?你仔细想想不就知道了

  武大娘不是傻子,一经提醒,立刻咬牙切齿地说道:“这事儿再没有旁人,肯定是梁家干的!”

  那天他们送李韬出来,可不就被梁付氏看见了吗

  王婶见她想得明白,也就不瞒她了,低声说道:“她儿子中了秀才,正在兴头上,自打跟你家退了亲,又定了个有钱人家的小姐,就生怕人家把跟你们家的旧事儿翻出来,所以才想趁机把你家踩到泥里头……嫂子,你们两家的事儿,附近的人谁不知道?我们都知道你家梅丫头是个好的,不会听他们家的鬼话,你可要想开些。

  就算知道梅娘是个好姑娘又怎么样?梅娘被退了亲已经备受打击,如今梁付氏又把她说得如此不堪,这不是要生生逼死梅娘吗

  武大娘只觉得怒火中烧,恨不能把梁付氏碎尸万段。

  可是她也知道,这种事不能大张旗鼓打上门去,若是闹大了,不管输赢,都只会损害梅娘的名声。

  难道她们就只能吃了这个哑巴亏

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