第1717章
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续在厨房里烧着菜。
说起年夜饭来，南北方也有不少的差距。北方年夜饭必不可少的就是饺子，因为饺子的形状类似元宝，有团员和发财的意思。而南方，饺子倒从来不是年夜饭必备的东西，反而有几个菜年年都有。一是鱼，因为年夜饭吃鱼代表了年年有鱼。二是糯米，还有豆沙、桂圆、红枣等等做成的八宝饭，象征着团团圆圆，吉祥平安。三是八宝鸭，将糯米，冬笋、香菇、鲜ròu等等配料塞进鸭子里，然后包上玻璃纸蒸熟，宛如一个聚宝盆，象征着财源滚滚。
这几道菜沈瑞早就备好了，除此以外，他年夜饭上的菜单还有经典的油bào虾，猪ròu鸡ròu冬笋和高汤搭配起来的扣三丝、妹妹最喜欢吃的黑松露河虾仁以及红烧羊ròu。去掉这些经典菜，沈瑞还特意露了下手艺，做了蒜籽烧裙边、柠汁牛ròu、蚝汁鲍鱼。当然要说最贵的，那就是他早上以400多一斤的价格，买了只五斤不到点的活帝王蟹。
其实他觉得帝王蟹的口感和普通的蟹差不多，只是帝王蟹的蟹腿比较宽，腿ròu比较多，一口就能让人吃爽，所以才这么受欢迎的吧。
按照上菜的顺序，先上点硬菜，沈瑞率先就把虾、蟹、鱼、鲍鱼等四种海鲜全部都准备好，没一会他就发了条信息让波姐过来端菜。
沈瑞的厨艺的确好，每上一道菜屋子里的人都要轮番赞美一番。
“这一桌得多少钱啊？虽然有些菜看着不贵，但这吃起来，感觉比外面大饭店的都好啊。”
中年男人三人组中，唐老板朝着边上的沈父询问一声，也不知道是不是太久没在外面吃的缘故，反正他就觉得今天的菜格外的好吃。
沈父对这个问题也不清楚，将视线投向了回来的菠萝蜜求助。
“今天不算帝王蟹的话，成本人均可能就一两百吧。”菠萝蜜没有说售价，只是预估了成本，当然这里的成本是不包括沈瑞的人工费的。要是按她自己的定价，算上帝王蟹一个人收个人均六七百绝对不过
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这几道菜沈瑞早就备好了，除此以外，他年夜饭上的菜单还有经典的油bào虾，猪ròu鸡ròu冬笋和高汤搭配起来的扣三丝、妹妹最喜欢吃的黑松露河虾仁以及红烧羊ròu。去掉这些经典菜，沈瑞还特意露了下手艺，做了蒜籽烧裙边、柠汁牛ròu、蚝汁鲍鱼。当然要说最贵的，那就是他早上以400多一斤的价格，买了只五斤不到点的活帝王蟹。
其实他觉得帝王蟹的口感和普通的蟹差不多，只是帝王蟹的蟹腿比较宽，腿ròu比较多，一口就能让人吃爽，所以才这么受欢迎的吧。
按照上菜的顺序，先上点硬菜，沈瑞率先就把虾、蟹、鱼、鲍鱼等四种海鲜全部都准备好，没一会他就发了条信息让波姐过来端菜。
沈瑞的厨艺的确好，每上一道菜屋子里的人都要轮番赞美一番。
“这一桌得多少钱啊？虽然有些菜看着不贵，但这吃起来，感觉比外面大饭店的都好啊。”
中年男人三人组中，唐老板朝着边上的沈父询问一声，也不知道是不是太久没在外面吃的缘故，反正他就觉得今天的菜格外的好吃。
沈父对这个问题也不清楚，将视线投向了回来的菠萝蜜求助。
“今天不算帝王蟹的话，成本人均可能就一两百吧。”菠萝蜜没有说售价，只是预估了成本，当然这里的成本是不包括沈瑞的人工费的。要是按她自己的定价，算上帝王蟹一个人收个人均六七百绝对不过
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