第63章
时间一晃到了十月中旬,这天宴辰逸正在后厨跟刘师傅一起做鱼丸，就听到外面有人喊他，“小宴~出来下！”
宴辰逸在一旁的水盆里洗洗手甩了甩就出去了，见宁手里提了两个铜火锅的锅身立刻走过去问他：“都拿回来了？”
“嗯，一共十个拿回来了，这东西可真贵啊。”宁点点头将火锅放到地上，“你看看有没有问题,那老板说要是有问题他免费给补。”
“嗯嗯，让他们把那些都搬进来咱们试一试,思博~~~”扭脸朝着身后正跟易打木桩的男人喊了一嗓子,招招手,“去烧点儿木炭拿来。”
思博点点头拿了一旁的布巾擦擦身上的汗,对着易抬抬下巴两人去烧木炭。
这会儿宁与身后两个小伙计将剩下的铜火锅都搬了来放在地上,见宴辰逸笑眯眯的围着火锅转就问他：“小先生这个火锅要往外卖吗？你上次给我们做的特别好吃。”
“卖，等会儿试了锅要是没问题就往外卖，你们几个先去帮着刘师傅把菜分类弄好都端到前面去，让广来一趟。”宴辰逸拿着排烟筒一个个看了看，觉得没问题。
上次的那个铜锅做的就不错，用着也很顺手，他这次特意让老板做了四个稍微大一些的锅身，另外留个是正常大小的，那天十来个人用小锅吃的好像不太够用。
试好了过以后宴辰逸让人把洗好的各种青菜萝卜都端到前面去用一张大桌子放好，然后拿出一张厚厚的木板垫在桌子中间将火锅放上去，他要弄个火锅自助，每位客人五文钱小孩子两文钱，青菜馒头随便吃，各种丸子十文钱一大盘，外加十文钱一盘羊肉片，十文钱一盘牛肉片，酒水第一壶免费，第二壶五文钱。
“辰辰，这样咱们不亏吗？”思博不解的看他，觉得有点儿亏。
“不亏，一顿饭吃下来四五十文钱，那青菜萝卜又没多贵。”宴辰逸不在意的摆摆手，想到原来在现代的时候每次跟朋友去吃自助都吃不回本却仍是想去吃的那种感觉就很憋屈。
思博点点头觉得有道理，见他正在拿着豆腐皮卷生菜再用竹签子穿好，也伸手帮忙。
“这个你别动，你把腊肉切了也穿成这样的，一串上三块腊肉。”宴辰逸指了指一旁放着的腊肉，那个有点儿硬，他切起来挺费劲的。
男人挑了下眉伸手帮忙，刀功不是一般的好，速度也快，没一会儿就装切完，拿起来按照宴辰逸的方法穿腊肉。
“小宴，来客人了。”宁跑过来看他正在忙就说到：“四个人点了排骨锅，广问你怎么算银子？”
“咱们有三种锅底？”宴辰逸歪歪头，想了下开口道：“排骨锅十文钱，鱼汤锅免费，鸡肉锅也十文钱，告诉他们免费添汤。”
“好嘞。”宁转身往大堂跑，心里还琢磨呢这一顿饭下来起码每桌最少赚个三四十文钱，纯赚也有个十多文钱，不少了。（一百文钱=一两银子）
“咱们鱼汤多？”思博一边穿腊肉串一边问他，“趁着最近河里鱼肥我带他们再去捞点鱼吧？”这样就可以省下不少的钱。
“我想弄个池塘养些鱼，你觉得怎么样？”华阳县依山傍水的要弄个池塘养些鱼应该不难，但他不懂这个得找些明白的人来帮忙才行，“你会不会弄？”
“我不会，不过易应该会，等会你问问他。”思博将穿好的腊肉串放到一旁的托盘里，见宴辰逸手边的托盘也差不多满了就说到：“不如做个签子标了价钱让他们自己选，省得伙计还得挨个介绍。”
宴辰逸觉得这方法好，就拉着他去了书房做竹签，上面写了价格。 等到他们把两个大盘子端出去同那些青菜一起放好后，易也将烧好的炭火放到了火锅里，没一会儿，火锅中的汤底开始咕嘟咕嘟的冒泡泡。
宴辰逸用来熬汤的骨头都是带骨髓的牛大腿骨，味道香浓而不油腻，还加了些党参枸杞进去增加营养。
来的客人觉得新鲜，最近半年这酒楼着实让他们吃到了不少的好东西，而且货比三家，不得不说宴辰逸的酒楼卖的不论是荤菜素菜分量都很足，味道还好，价格不贵，所以熟客特别多。
就连平时路过华阳县的那些商队也喜欢在他家住宿，不为别的，这儿为住宿的客人提供免费的早餐。
“小宴啊，你又捣鼓出什么好东西了！”见他出来挂牌子，熟悉他的客人就笑着问他，“这味道我们从外面就闻着了。”
宴辰逸将竹签放到那几个盘子旁边，扭头笑着说道：“这不是天气转凉了嘛，咱们也吃些热乎的好暖暖身啊，各位要是觉得味道还不错可得给我宣传宣传。”
“一定一定，这肯定给你宣传啊，闻着就那么香了吃起来肯定不错。”那人笑着点头，瞄了眼宴辰逸身后面无表情看着自己的男人，眨眨眼扭过头吃饭去了。
思博瞟了眼那男人，人模狗样的是经常来吃饭的客人，啥身份不知道，反正每次来都得跟辰辰搭上两句话，他早就看这人不顺眼了，要不是辰辰警告过自己不许在店里跟客人有冲突，他绝对把人赶出去。
看了眼已经开始烧着的两个火锅，那些客人也拿了盘子过来自己挑选喜欢的青菜拿回去放到汤底里去煮，宴辰逸去了柜台伸手拿了广记好的账单看了看，满意的点头，“看。”
思博凑过去单手扶着他的腰，下巴搭在他肩膀上看了看，“这么多？”
“这才是两桌目前点的东西，你要知道全是大男人的来吃饭没有肉怎么吃的下？看着吧，这一桌怎么的都得一两银子才够吃。”宴辰逸抬手拿着毛笔再上面刷刷写了两下递给广，“一两多银子的客人就尽量给他们把零头抹掉，咱们不用计较那些。”
广点点头明白他的意思，笑道：“这银子都被你算计了。”
“啧，话不是这么说啊，我得养着多少人呢，别忘了做本假账啊，免得过几天我那二哥三哥什么的又来跟我借银子。”宴辰逸轻笑一声，扭脸看向正吃的热火朝天的两桌客人，见有不少人在酒楼外张望就出去对他们说道：“今天本酒楼开始自助火锅，锅底免费青菜免费第一壶酒水免费，这天气越来越冷了各位乡亲没事儿就带着家人来吃一顿尝尝鲜儿啊！”
还别说，他这招呼了一声后倒是有几位客人进了店里点了鱼汤锅，宴辰逸也无所谓他们是来吃免费锅底的，反正进店的成年人五文钱，小孩子两文钱，就算光吃青菜也能收回本了。
“小宴咱们鱼肉丸子不够了。”宁将客人点的羊肉端上来后见他在柜台前跟广说话就过来告诉一声，“刘师傅说应该做点儿牛肉丸子和羊肉丸子卖。”
“嗯，我这就去弄，思博你去市场转转看有没有卖其他海货的，要是有活的就买回来点儿，虾什么的要是有也买回来些。”宴辰逸拿了钱袋递给男人，抬手捏他耳朵，“快去。”
思博撇撇嘴不情愿的出去当跑腿儿的，宴辰逸则是去了后厨。
男人拿着钱袋在市场慢慢走动，时不时指着摊位上卖的鱼虾问问价钱，要是换做以前这种事情怎么可能轮到他来做，而且也是宴辰逸告诉他的货比三家，不要看到就买。
“便宜点儿啊大婶儿，我买好几种呢。”思博选定了一家卖虾和蚬子的摊位，跟卖东西的大婶-->>儿讨见还价的。
“我这儿可是最便宜的，你要多少啊，要的多能便宜。”大婶儿拿了称示意在虾上晃了晃，“都拿去算了。”
思博伸手捏了捏大虾，觉得还挺新鲜就点了下头，“行，都称了吧，再给我来点儿蚬子。”
正弯腰看放在水里泡着的蚬子是不是都活着呢，就被人撞了一下，思博转头伸手将撞了自己的人拉住，微微眯起眼睛看他。
“对不起啊我撞到你了。”被拉住的男人讪笑着道歉，往回抽自己的胳膊却发现怎么也抽不出，那人着急了，就朝着思博吼道：“喂你别不讲理啊，我都道歉了你快放手！”
思博冷笑一声，用手背在他脸颊上轻轻拍了拍发出啪啪的轻响，“小子，偷东西都偷到爷头上了？你还嫩点儿。”
“我没偷东西！”
“没偷东西这是什么？”思博抬手在他身上晃了一下，也不知怎么使的劲儿，两个钱袋就出现在他手里，“这是你的？”
那小子涨红了脸瞪他，还想狡辩，不过一见思博眼中的冷意就有点儿胆怯了，抬脚就往思博小腿上踹。
思博侧身躲开一个大踹就踹到他肚子上，直接将人踢飞出去趴在了地上。
“大婶儿称完了没？多少银子？”思博也不理会刚刚被他踹出去的小子，转头像是什么事儿都没有一样对卖海货的大婶儿笑眯眯的问道。
在这市场里见多了偷鸡摸狗被打的小贼，那大婶儿只是多看了两眼后就不在理会，把称好的虾和蚬子都放到网兜里递给思博，还指了指那个趴在地上哼哼唧唧的小子说道：“这孩子基本天天都在市场里晃悠，小偷小摸没少做。”
思博点点头没理会，这事儿不是他该管的。
交了银子给大婶儿后提着网兜往回走，转了条街他回过头看向跟着自己的小子，挑眉，“怎么着，还想挨打？”
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宴辰逸在一旁的水盆里洗洗手甩了甩就出去了，见宁手里提了两个铜火锅的锅身立刻走过去问他：“都拿回来了？”
“嗯，一共十个拿回来了，这东西可真贵啊。”宁点点头将火锅放到地上，“你看看有没有问题,那老板说要是有问题他免费给补。”
“嗯嗯，让他们把那些都搬进来咱们试一试,思博~~~”扭脸朝着身后正跟易打木桩的男人喊了一嗓子,招招手,“去烧点儿木炭拿来。”
思博点点头拿了一旁的布巾擦擦身上的汗,对着易抬抬下巴两人去烧木炭。
这会儿宁与身后两个小伙计将剩下的铜火锅都搬了来放在地上,见宴辰逸笑眯眯的围着火锅转就问他：“小先生这个火锅要往外卖吗？你上次给我们做的特别好吃。”
“卖，等会儿试了锅要是没问题就往外卖，你们几个先去帮着刘师傅把菜分类弄好都端到前面去，让广来一趟。”宴辰逸拿着排烟筒一个个看了看，觉得没问题。
上次的那个铜锅做的就不错，用着也很顺手，他这次特意让老板做了四个稍微大一些的锅身，另外留个是正常大小的，那天十来个人用小锅吃的好像不太够用。
试好了过以后宴辰逸让人把洗好的各种青菜萝卜都端到前面去用一张大桌子放好，然后拿出一张厚厚的木板垫在桌子中间将火锅放上去，他要弄个火锅自助，每位客人五文钱小孩子两文钱，青菜馒头随便吃，各种丸子十文钱一大盘，外加十文钱一盘羊肉片，十文钱一盘牛肉片，酒水第一壶免费，第二壶五文钱。
“辰辰，这样咱们不亏吗？”思博不解的看他，觉得有点儿亏。
“不亏，一顿饭吃下来四五十文钱，那青菜萝卜又没多贵。”宴辰逸不在意的摆摆手，想到原来在现代的时候每次跟朋友去吃自助都吃不回本却仍是想去吃的那种感觉就很憋屈。
思博点点头觉得有道理，见他正在拿着豆腐皮卷生菜再用竹签子穿好，也伸手帮忙。
“这个你别动，你把腊肉切了也穿成这样的，一串上三块腊肉。”宴辰逸指了指一旁放着的腊肉，那个有点儿硬，他切起来挺费劲的。
男人挑了下眉伸手帮忙，刀功不是一般的好，速度也快，没一会儿就装切完，拿起来按照宴辰逸的方法穿腊肉。
“小宴，来客人了。”宁跑过来看他正在忙就说到：“四个人点了排骨锅，广问你怎么算银子？”
“咱们有三种锅底？”宴辰逸歪歪头，想了下开口道：“排骨锅十文钱，鱼汤锅免费，鸡肉锅也十文钱，告诉他们免费添汤。”
“好嘞。”宁转身往大堂跑，心里还琢磨呢这一顿饭下来起码每桌最少赚个三四十文钱，纯赚也有个十多文钱，不少了。（一百文钱=一两银子）
“咱们鱼汤多？”思博一边穿腊肉串一边问他，“趁着最近河里鱼肥我带他们再去捞点鱼吧？”这样就可以省下不少的钱。
“我想弄个池塘养些鱼，你觉得怎么样？”华阳县依山傍水的要弄个池塘养些鱼应该不难，但他不懂这个得找些明白的人来帮忙才行，“你会不会弄？”
“我不会，不过易应该会，等会你问问他。”思博将穿好的腊肉串放到一旁的托盘里，见宴辰逸手边的托盘也差不多满了就说到：“不如做个签子标了价钱让他们自己选，省得伙计还得挨个介绍。”
宴辰逸觉得这方法好，就拉着他去了书房做竹签，上面写了价格。 等到他们把两个大盘子端出去同那些青菜一起放好后，易也将烧好的炭火放到了火锅里，没一会儿，火锅中的汤底开始咕嘟咕嘟的冒泡泡。
宴辰逸用来熬汤的骨头都是带骨髓的牛大腿骨，味道香浓而不油腻，还加了些党参枸杞进去增加营养。
来的客人觉得新鲜，最近半年这酒楼着实让他们吃到了不少的好东西，而且货比三家，不得不说宴辰逸的酒楼卖的不论是荤菜素菜分量都很足，味道还好，价格不贵，所以熟客特别多。
就连平时路过华阳县的那些商队也喜欢在他家住宿，不为别的，这儿为住宿的客人提供免费的早餐。
“小宴啊，你又捣鼓出什么好东西了！”见他出来挂牌子，熟悉他的客人就笑着问他，“这味道我们从外面就闻着了。”
宴辰逸将竹签放到那几个盘子旁边，扭头笑着说道：“这不是天气转凉了嘛，咱们也吃些热乎的好暖暖身啊，各位要是觉得味道还不错可得给我宣传宣传。”
“一定一定，这肯定给你宣传啊，闻着就那么香了吃起来肯定不错。”那人笑着点头，瞄了眼宴辰逸身后面无表情看着自己的男人，眨眨眼扭过头吃饭去了。
思博瞟了眼那男人，人模狗样的是经常来吃饭的客人，啥身份不知道，反正每次来都得跟辰辰搭上两句话，他早就看这人不顺眼了，要不是辰辰警告过自己不许在店里跟客人有冲突，他绝对把人赶出去。
看了眼已经开始烧着的两个火锅，那些客人也拿了盘子过来自己挑选喜欢的青菜拿回去放到汤底里去煮，宴辰逸去了柜台伸手拿了广记好的账单看了看，满意的点头，“看。”
思博凑过去单手扶着他的腰，下巴搭在他肩膀上看了看，“这么多？”
“这才是两桌目前点的东西，你要知道全是大男人的来吃饭没有肉怎么吃的下？看着吧，这一桌怎么的都得一两银子才够吃。”宴辰逸抬手拿着毛笔再上面刷刷写了两下递给广，“一两多银子的客人就尽量给他们把零头抹掉，咱们不用计较那些。”
广点点头明白他的意思，笑道：“这银子都被你算计了。”
“啧，话不是这么说啊，我得养着多少人呢，别忘了做本假账啊，免得过几天我那二哥三哥什么的又来跟我借银子。”宴辰逸轻笑一声，扭脸看向正吃的热火朝天的两桌客人，见有不少人在酒楼外张望就出去对他们说道：“今天本酒楼开始自助火锅，锅底免费青菜免费第一壶酒水免费，这天气越来越冷了各位乡亲没事儿就带着家人来吃一顿尝尝鲜儿啊！”
还别说，他这招呼了一声后倒是有几位客人进了店里点了鱼汤锅，宴辰逸也无所谓他们是来吃免费锅底的，反正进店的成年人五文钱，小孩子两文钱，就算光吃青菜也能收回本了。
“小宴咱们鱼肉丸子不够了。”宁将客人点的羊肉端上来后见他在柜台前跟广说话就过来告诉一声，“刘师傅说应该做点儿牛肉丸子和羊肉丸子卖。”
“嗯，我这就去弄，思博你去市场转转看有没有卖其他海货的，要是有活的就买回来点儿，虾什么的要是有也买回来些。”宴辰逸拿了钱袋递给男人，抬手捏他耳朵，“快去。”
思博撇撇嘴不情愿的出去当跑腿儿的，宴辰逸则是去了后厨。
男人拿着钱袋在市场慢慢走动，时不时指着摊位上卖的鱼虾问问价钱，要是换做以前这种事情怎么可能轮到他来做，而且也是宴辰逸告诉他的货比三家，不要看到就买。
“便宜点儿啊大婶儿，我买好几种呢。”思博选定了一家卖虾和蚬子的摊位，跟卖东西的大婶-->>儿讨见还价的。
“我这儿可是最便宜的，你要多少啊，要的多能便宜。”大婶儿拿了称示意在虾上晃了晃，“都拿去算了。”
思博伸手捏了捏大虾，觉得还挺新鲜就点了下头，“行，都称了吧，再给我来点儿蚬子。”
正弯腰看放在水里泡着的蚬子是不是都活着呢，就被人撞了一下，思博转头伸手将撞了自己的人拉住，微微眯起眼睛看他。
“对不起啊我撞到你了。”被拉住的男人讪笑着道歉，往回抽自己的胳膊却发现怎么也抽不出，那人着急了，就朝着思博吼道：“喂你别不讲理啊，我都道歉了你快放手！”
思博冷笑一声，用手背在他脸颊上轻轻拍了拍发出啪啪的轻响，“小子，偷东西都偷到爷头上了？你还嫩点儿。”
“我没偷东西！”
“没偷东西这是什么？”思博抬手在他身上晃了一下，也不知怎么使的劲儿，两个钱袋就出现在他手里，“这是你的？”
那小子涨红了脸瞪他，还想狡辩，不过一见思博眼中的冷意就有点儿胆怯了，抬脚就往思博小腿上踹。
思博侧身躲开一个大踹就踹到他肚子上，直接将人踢飞出去趴在了地上。
“大婶儿称完了没？多少银子？”思博也不理会刚刚被他踹出去的小子，转头像是什么事儿都没有一样对卖海货的大婶儿笑眯眯的问道。
在这市场里见多了偷鸡摸狗被打的小贼，那大婶儿只是多看了两眼后就不在理会，把称好的虾和蚬子都放到网兜里递给思博，还指了指那个趴在地上哼哼唧唧的小子说道：“这孩子基本天天都在市场里晃悠，小偷小摸没少做。”
思博点点头没理会，这事儿不是他该管的。
交了银子给大婶儿后提着网兜往回走，转了条街他回过头看向跟着自己的小子，挑眉，“怎么着，还想挨打？”
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