第 10 章 蒜苗炒肉
第10章
中午，罗青梅被喊到窗口帮忙打菜，工人们拿着饭盒和菜票，扒着窗口使劲地往里瞅。
她第一次做这活，速度有点慢，工人还没说什么，隔壁的大婶就说了两句，大意就是偷懒啥的。
罗青梅也不知道是谁说的，她忙着打菜，没法，她这边的窗口的人太多了，不一会几盆菜都光了。
她能从窗口离开，心里可是松了一口气，转头看到后面的梁师傅，见他老人家朝自己点点头，罗青梅的嘴角才往上弯了弯。
只要得到梁师傅的肯定就行，至于其他人，无所谓。
邱爱婷挺晚才来食堂吃饭的，只打了一个炒白菜，黑八来的更晚，他打了青菜，还要另外买一盘蒜苗炒肉。
他从窗口看到罗青梅的身影，就喊道“嘿，那谁，青鸿的妹妹，给我炒个菜呗！”
黑八身边的其他工人都起哄地笑起来。
罗青梅没想到黑八竟然会这样子，还没想到要怎么回答，梁师傅背着手就过来了。
“黑八，你小子嫌弃我老梁做的菜了？”
“嘿嘿，梁师傅，不是这样的，我这不是换个口味嘛！罗同志做菜挺好吃的，不是吗？”
“行，既然你点名要她做，那就她来吧。”梁师傅点点头，“我老头子看着，不会给你炒糊了去。”
“梁师傅。”罗青梅看着梁师傅，很意外他竟然同意黑八的胡闹，让自己上灶炒菜。
梁师傅下巴一点“让你去就去，要多少分量，大先你跟她说。”
食堂除了普通的饭菜，还小炒，这个小炒就要另外花钱了，但如果两三个人分摊的话，也不会贵。
但一般有人点菜的话，都是陈大先或是林友谊上灶炒，梁师傅指点的多。
现在罗青梅被点名上灶，后厨里还是有不少人眼红的，不高兴她出风头。
毕竟上一回梁师傅让罗青梅炒一道菜，她做的那道菜，可是让梁师傅师徒三人点头称赞的，厨艺毋庸置疑。
罗青梅点了点头，围上围裙站到砧板前，陈大先已经把洗干净的蒜苗和一块三层肉放在砧板上了。
她看了一眼，抽了一把刀切肉，每一片都切得很薄，片片均匀。
蒜苗也很新鲜，罗青梅把头稍微拍一下，然后切段。
起锅、热锅，三层肉下锅爆炒，罗青梅翻炒几下，抓了一小把干豆豉，迅速切碎，撒入锅中。
三层肉煸炒出油脂，微微焦黄、形状卷曲，豆豉入热油，不一会也散发出了香味，罗青梅手上一动，沿着锅边迅速放入酱油。
酱油碰到油，一阵滋啦滋啦声，翻炒肉片，每一片焦黄的颜色加深，沾染上了少许的豆豉末，紧接着分次放入蒜苗，翻炒几下，加少许盐，出锅，一盘蒜苗炒肉就好了。
梁师傅站在锅边，从头到尾都没说话，倒是陈大先欲言又止，他做这道菜从来不放干豆豉的啊！
“梁师傅。”罗青梅端着菜，看着梁
师傅，会得到他的肯定吗？
一样的菜，每个人的做法都不一样，甚至于配料上都有细微的差别。
“端出去吧。”
黑八一直守在窗口，看到罗青梅端着菜过来，他伸手接过，当即捏了一块扔进嘴里。黑八一直守在窗口，看到罗青梅端着菜过来，他伸手接过，当即捏了一块扔进嘴里。
他咀嚼了两下，朝罗青梅竖起大拇指，“我这口味换得没错。”
“嘿，黑八，真的好吃吗？让我尝尝。”
“黑八，黑八，让我吃一块，等会我帮你多干点活。”
……
“滚一边去，想吃自己点菜去。”黑八扒着饭，夹着菜往嘴里送，可真好吃啊！
上次罗青鸿兄妹找自己借过厨房后，吃了那一顿后，他就时常会回味。
那炸过排骨的那碗油，也让他自己煮面的的时候吃光了，怎么就那么好吃呢。
黑八一边扒饭一边琢磨，后天小年夜，他肯定要上何家吃饭去的，要不那天他请罗青梅做一道菜，他拎着上何家？
他越是琢磨觉得越是可行，今年也让他被何奶奶夸一回吧。
罗青梅从窗口往外瞅，看黑八埋头扒饭，没有说菜色的问题，不由松了口气，能得到肯定就行。
不过她知道，会找自己点菜的人也就黑八了，其他舍得话这钱的人，肯定更希望吃梁师傅师徒三人的小灶。
罗青梅在后厨待着感觉还行，孤单的话倒是无所谓，她又不是话痨，有那八卦的工夫，还不如跟梁师傅讨教下做菜的技巧。
她发现梁师傅会讲挺多故事的，特别是关于一些菜肴的传说，许多她都闻所未闻，真让人稀罕。
梁师傅心里对于罗青梅也很满意，有厨艺天赋，又乖乖巧巧的，女娃娃就该这样，才招人疼。
午饭的工夫，罗青梅上灶了，罗青鸿那边，却被齐工神神秘秘地拉住了。
“怎么了？”罗青鸿一头雾水的看着齐工。
齐工左右看了看，压低了声音问罗青鸿“你昨天那个韭菜鸡蛋饼还有吗？”
罗青鸿摇摇头“大半都叫你拿走了，剩下的我早上吃完了。”
“你拿走的量不少呢，都吃完了？”罗青鸿皱着眉，“那可是我妹妹特地给我做的。”
齐工闻言，随即一脸的纠结。
他一直以为韭菜补肾壮阳就是说说而已，即使他很喜欢吃，也从未寄往于这东西真有那效果。
可是昨天吃了那么多的韭菜鸡蛋饼，到了晚上吃多了的后遗症就来了，浑身燥热得很，不想结果也出乎他的意外，重新让他充满自信。
所以今天中午一休息，他就迫不及待地来找罗青鸿了。
“那你能不能帮我问问你妹妹，她韭菜在哪买的？”
“韭菜？”罗青鸿奇怪地看了齐工一眼，“应该就是街上谁卖的吧，你想要的话自己去买不就行了？”
“……”齐工也不知道该怎么跟罗青鸿说自己这毛病，“算了算了。”
罗青鸿神经粗得很，“还是说你想要再吃我妹妹做的韭菜鸡蛋饼？我告诉你，食材自己，加工费不能少。”
齐工一脸复杂地拍拍罗青鸿的肩膀，垂头丧气地走开了。
罗青鸿挠挠头，弄不懂，还是吃饭吧，不过说真的，青梅做的韭菜鸡蛋饼还真的挺好吃的，昨晚他就睡得非常好，还做了一个美梦，全都是各种美食。，，大家记得收藏网址或牢记网址，网址免费最快更新无防盗无防盗报错章求书找书和书友聊书
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中午，罗青梅被喊到窗口帮忙打菜，工人们拿着饭盒和菜票，扒着窗口使劲地往里瞅。
她第一次做这活，速度有点慢，工人还没说什么，隔壁的大婶就说了两句，大意就是偷懒啥的。
罗青梅也不知道是谁说的，她忙着打菜，没法，她这边的窗口的人太多了，不一会几盆菜都光了。
她能从窗口离开，心里可是松了一口气，转头看到后面的梁师傅，见他老人家朝自己点点头，罗青梅的嘴角才往上弯了弯。
只要得到梁师傅的肯定就行，至于其他人，无所谓。
邱爱婷挺晚才来食堂吃饭的，只打了一个炒白菜，黑八来的更晚，他打了青菜，还要另外买一盘蒜苗炒肉。
他从窗口看到罗青梅的身影，就喊道“嘿，那谁，青鸿的妹妹，给我炒个菜呗！”
黑八身边的其他工人都起哄地笑起来。
罗青梅没想到黑八竟然会这样子，还没想到要怎么回答，梁师傅背着手就过来了。
“黑八，你小子嫌弃我老梁做的菜了？”
“嘿嘿，梁师傅，不是这样的，我这不是换个口味嘛！罗同志做菜挺好吃的，不是吗？”
“行，既然你点名要她做，那就她来吧。”梁师傅点点头，“我老头子看着，不会给你炒糊了去。”
“梁师傅。”罗青梅看着梁师傅，很意外他竟然同意黑八的胡闹，让自己上灶炒菜。
梁师傅下巴一点“让你去就去，要多少分量，大先你跟她说。”
食堂除了普通的饭菜，还小炒，这个小炒就要另外花钱了，但如果两三个人分摊的话，也不会贵。
但一般有人点菜的话，都是陈大先或是林友谊上灶炒，梁师傅指点的多。
现在罗青梅被点名上灶，后厨里还是有不少人眼红的，不高兴她出风头。
毕竟上一回梁师傅让罗青梅炒一道菜，她做的那道菜，可是让梁师傅师徒三人点头称赞的，厨艺毋庸置疑。
罗青梅点了点头，围上围裙站到砧板前，陈大先已经把洗干净的蒜苗和一块三层肉放在砧板上了。
她看了一眼，抽了一把刀切肉，每一片都切得很薄，片片均匀。
蒜苗也很新鲜，罗青梅把头稍微拍一下，然后切段。
起锅、热锅，三层肉下锅爆炒，罗青梅翻炒几下，抓了一小把干豆豉，迅速切碎，撒入锅中。
三层肉煸炒出油脂，微微焦黄、形状卷曲，豆豉入热油，不一会也散发出了香味，罗青梅手上一动，沿着锅边迅速放入酱油。
酱油碰到油，一阵滋啦滋啦声，翻炒肉片，每一片焦黄的颜色加深，沾染上了少许的豆豉末，紧接着分次放入蒜苗，翻炒几下，加少许盐，出锅，一盘蒜苗炒肉就好了。
梁师傅站在锅边，从头到尾都没说话，倒是陈大先欲言又止，他做这道菜从来不放干豆豉的啊！
“梁师傅。”罗青梅端着菜，看着梁
师傅，会得到他的肯定吗？
一样的菜，每个人的做法都不一样，甚至于配料上都有细微的差别。
“端出去吧。”
黑八一直守在窗口，看到罗青梅端着菜过来，他伸手接过，当即捏了一块扔进嘴里。黑八一直守在窗口，看到罗青梅端着菜过来，他伸手接过，当即捏了一块扔进嘴里。
他咀嚼了两下，朝罗青梅竖起大拇指，“我这口味换得没错。”
“嘿，黑八，真的好吃吗？让我尝尝。”
“黑八，黑八，让我吃一块，等会我帮你多干点活。”
……
“滚一边去，想吃自己点菜去。”黑八扒着饭，夹着菜往嘴里送，可真好吃啊！
上次罗青鸿兄妹找自己借过厨房后，吃了那一顿后，他就时常会回味。
那炸过排骨的那碗油，也让他自己煮面的的时候吃光了，怎么就那么好吃呢。
黑八一边扒饭一边琢磨，后天小年夜，他肯定要上何家吃饭去的，要不那天他请罗青梅做一道菜，他拎着上何家？
他越是琢磨觉得越是可行，今年也让他被何奶奶夸一回吧。
罗青梅从窗口往外瞅，看黑八埋头扒饭，没有说菜色的问题，不由松了口气，能得到肯定就行。
不过她知道，会找自己点菜的人也就黑八了，其他舍得话这钱的人，肯定更希望吃梁师傅师徒三人的小灶。
罗青梅在后厨待着感觉还行，孤单的话倒是无所谓，她又不是话痨，有那八卦的工夫，还不如跟梁师傅讨教下做菜的技巧。
她发现梁师傅会讲挺多故事的，特别是关于一些菜肴的传说，许多她都闻所未闻，真让人稀罕。
梁师傅心里对于罗青梅也很满意，有厨艺天赋，又乖乖巧巧的，女娃娃就该这样，才招人疼。
午饭的工夫，罗青梅上灶了，罗青鸿那边，却被齐工神神秘秘地拉住了。
“怎么了？”罗青鸿一头雾水的看着齐工。
齐工左右看了看，压低了声音问罗青鸿“你昨天那个韭菜鸡蛋饼还有吗？”
罗青鸿摇摇头“大半都叫你拿走了，剩下的我早上吃完了。”
“你拿走的量不少呢，都吃完了？”罗青鸿皱着眉，“那可是我妹妹特地给我做的。”
齐工闻言，随即一脸的纠结。
他一直以为韭菜补肾壮阳就是说说而已，即使他很喜欢吃，也从未寄往于这东西真有那效果。
可是昨天吃了那么多的韭菜鸡蛋饼，到了晚上吃多了的后遗症就来了，浑身燥热得很，不想结果也出乎他的意外，重新让他充满自信。
所以今天中午一休息，他就迫不及待地来找罗青鸿了。
“那你能不能帮我问问你妹妹，她韭菜在哪买的？”
“韭菜？”罗青鸿奇怪地看了齐工一眼，“应该就是街上谁卖的吧，你想要的话自己去买不就行了？”
“……”齐工也不知道该怎么跟罗青鸿说自己这毛病，“算了算了。”
罗青鸿神经粗得很，“还是说你想要再吃我妹妹做的韭菜鸡蛋饼？我告诉你，食材自己，加工费不能少。”
齐工一脸复杂地拍拍罗青鸿的肩膀，垂头丧气地走开了。
罗青鸿挠挠头，弄不懂，还是吃饭吧，不过说真的，青梅做的韭菜鸡蛋饼还真的挺好吃的，昨晚他就睡得非常好，还做了一个美梦，全都是各种美食。，，大家记得收藏网址或牢记网址，网址免费最快更新无防盗无防盗报错章求书找书和书友聊书
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