第 83 章 姜撞奶
第83章
乔小娜和秦大川商量了下，决定做一个蛋糕庆祝罗青梅开店半年。
经过几个月的研究，秦大川制作面包的手艺迅速提高。
他本就擅长白案，明白了这一些原理，记住配比后，控制好温度，做起来比酥饼还简单。
即便如此，秦大川也不放弃都酥饼的制作，这是老手艺，一定得传下去的。
乔小娜吃过午饭之后，就去给罗青梅打下手，帮厨的时候，提前尝尝味道，多好的事儿。
“青梅，我要帮忙做什么？”乔小娜看来看去，好像都没有她能做的，那些杂活早就被王桓州包了。
“你帮忙把洗干净的青菜焯下水，剁碎。”罗青梅抬抬头说。
她先把一片片厚莲藕铺在砂锅地，再把一根根排骨放在上面，然后放上一块三层猪肉，撒入一些豆豉末、调好的酱料，再加入黄酒没过猪肉。
这砂锅就放在火上慢慢熬着。
接下来，罗青梅让乔小娜帮忙蒸山药，自己就取了豆腐焯水，而后捏碎，加入切碎的青菜叶，再倒入少许肉馅，调好味后，先放在冰箱里冷藏。
等晚上的时候，再把这馅料捏成一个个丸子煮汤，边是清淡又美味的猪肉豆腐白菜汤了。
下午和晚上还是一样的忙碌，糖水卖得快，还不到八点就收摊了。
这时候，罗青梅起了油锅，开始炸五香肉卷。
除了肉卷，还有鱼卷、鱼排，炸好的食物摆放在桌上，她又起锅做豆腐青菜丸子汤。
咸水鸭、爆炒鸭肠、油炸拼盘、韭菜鸡蛋饺子、豆腐青菜丸子汤，以及今晚的重点，排骨焖五花肉。
最底层的莲藕炖煮得烂而不散，吸饱了肉汁，排骨煮得骨头都酥了，用筷子一夹就能抽走。
而最亮眼的还是那块五花肉，被单独放在白瓷盘里，浸泡在汤汁中，色泽红亮，周围摆放着一圈蒸过的山药，白与红相互衬托，叫人忍不住想尝一口。
这时，秦大川捧着一个白色的奶油蛋糕进来，“小老板，祝贺你。”
“谢谢。”看到蛋糕，罗青梅又惊又喜，他们有心了。
“今天做得比较简单，大家别客气，先吃吧。”
大家举起筷子，不约而同地往那块五花肉夹去，筷子很容易就突破肉皮，撕下一块肉来。
罗青梅品尝了下，肉酥烂、肥而不腻，汤汁咸香，味道还是差点，主要是用的黄酒不大好。
她想着，夹了根山药沾了五花肉边上的酱汁。山药绵软，本身的味道很淡，但沾了酱汁后，那点香味反而被凸显出来。
她一抬头，就见秦志杰和王桓州不停地吃着那盘油炸拼盘，又香又脆，怎么会不叫人喜欢？
为了今晚的大餐，大家都没怎么吃晚饭，此时不由放开了肚子吃。
看着桌上的所有盘子都被一扫而空，罗青梅才想起了自己从开元食品厂带回来的蓝泡泡饮料。
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她进储藏间拿了几瓶，还给两个男孩子拿了乳酸饮料。
“青梅，我觉得你的手艺开这一家小店太可惜了，就该去开饭店，那生意一定更好。”乔小娜摸着肚子，一脸的满足。
王碧玉用力地点头，一样的做法和调味料，她也做不出跟罗青梅一模一样的味道。
“以后会开的。”罗青梅笑着说，她的野心不小，她要开的可不是街边的那种小饭店。
“我们一定去捧场。”乔小娜说，用脚踢了踢秦大川，示意他把小蛋糕拿到桌上来。
罗青梅进厨房拿了一把小刀，把蛋糕平均分成八份。罗青梅进厨房拿了一把小刀，把蛋糕平均分成八份。
蛋糕松软、奶油香甜，说已经吃得很饱的众人还是把自己那份吃了。
剩下的那一份，罗青梅就装进碗里，准备送给隔壁的陈昱。
今晚大家都过得很愉快，大家都希望美味小店的生意越来越好，出更多的菜品，让大家一饱口福。杰米哒
还完债后，罗青梅的心情一直很不错，店里的生意稳定，秋天的菜单并不打算有太大的变化，王碧玉完全可以独当一面。
九月下旬，美味小店不再卖糖水，收入剧减，罗青梅是有些失落，但也没去纠结。
冰糖水毕竟是季节性的产品，不可能一年卖到头的。
而因为王桓州和秦志杰去上学了，美味小店的看书业务就停了，那些经常来看书的人就郁闷了。
他们强烈要求罗青梅继续借书给他们，可以采取留取押金，按天算钱的模式。
对此，罗青梅并不愿意，王碧玉要忙着店里的事，自己也有自己的事要忙，租书一事太麻烦了。
然而还是有一个姑娘不放弃，连续半个多月不断上门来，她甚至愿意不用工钱，帮忙罗青梅负责租书，只要能让她免费看书就行。
对于这个姑娘，罗青梅是有印象的，这是一个有些胖的姑娘，每次看到感动的地方就会哭。
有一回她哭得太厉害了，都把店里的人给吓着了。
罗青梅仍旧没松口。
倒是王碧玉有些意动，她劝罗青梅“罗姐，可以让白梦来做这事。”
“你认识她？”罗青梅诧异地问原来那个胖姑娘叫白梦。
王碧玉点头“其实我们是小学同学，不过她应该不认得我了。”她有些遗憾，自己小学都没读完。
“她特别喜欢看书，从中专毕业后进了新华书店工作。”说到这，王碧玉就有些疑惑，“不过，我不懂她为什么没在那上班了。”
“我再想想吧。”罗青梅皱着眉说，主要是放书的房间是罗青鸿的屋子，让一个姑娘随意进出也是个问题。
“其实租书也能赚钱的。”王碧玉忍不住说。
白梦被罗青梅拒绝后，依然锲而不舍地上门游说，说到后来她都不好意思拒绝了。
罗青梅想了想，终于想到一个两全其美的解决办法。
那就是找隔壁的陈婆子租屋子，书摆放在
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那，那些借书还书的人来来去去的，也不会影响到店里的生意。杰米哒
想到就做，罗青梅直接就去找陈婆子，她还以为要费一番口舌，没想到老人家很爽快地就同意了。
她家的格局跟罗青梅这栋不太一样，面积大一些，厅里完全能摆得下两三个书架。
罗青梅跟陈婆子商量好，十月底的最后一个周末，让罗青鸿他们把书架摆进陈婆子的家里。
白梦一直关注着，如她所说，她很自觉地就来负责租书的事情了。
她也不怕陈婆子，没人的时候，拿着一本书就看得入迷。
陈婆子依然在门口卖着她的瓜子，但是进出的人多了，她的瓜子生意竟然比平时要好上几分。
既然租书了，罗青梅想着，就开始写信联系自己能联系上的人，拜托他们帮忙买书。
这时候的书籍流通并不是很大，一些省市的出版社出版的书都只在本省流通。
十一月到十二月，罗青梅陆陆续续收到了不少书，这一些书，有正版、也有盗版。不过她在摆上书架前，都会先翻过一遍，若是涉及seq之类的，就会烧掉。十一月到十二月，罗青梅陆陆续续收到了不少书，这一些书，有正版、也有盗版。不过她在摆上书架前，都会先翻过一遍，若是涉及seq之类的，就会烧掉。
王碧玉不解，这书是花钱买来的，为什么要烧掉？
罗青梅稍微解释了下，虽然在这个世界生活了挺长的时间，但对于一些事情，她的观念并未改变。
罗青梅打电话给许言萱时，说起这事，许言萱表示罗青梅做得对，若是上头没查，那就罢了，若是查了，罗青梅少不得要被罚款。
“萱姐，你最近怎样？”罗青梅拉了拉脖子上的围巾。
“还不错，我开了一家公司，专门给人设计、画图，做广告等。”许言萱靠在椅子上，跳出自己的小世界，许多事其实没那么糟糕。
她回到京市后，压着弟弟帮自己跑腿办事，又招了不少毕业生，一家小公司就开起来了。
“挺好的，萱姐什么时候再过来玩？我最近卖奶茶，你应该会喜欢。”
“我看看，开元食品厂请我的公司帮忙做一条电视广告，我可能元旦过去一趟。”
“那我等着了。”罗青梅开心地说。
她听许言萱的语气，应该是走出来了。
罗青梅回到店里，王碧玉正小心翼翼地把姜汁倒进牛奶里。
她从书上看上粤省有个姜撞奶，试着做了下，吃起来暖呼呼的，很适合冬天吃。
“罗姐，今天我看水缸里都结了一层薄冰，明天可能会更冷。”王碧玉搓了搓手。
进入新历十二月后，罗青梅就给店里改了菜单，不再卖饭，改为卖面条、米粉。
她熬的汤头好，生意还不错，加上姜撞奶和奶茶，收入并未降低太多。
卤肉、卤鸡、卤鸭依然有做，不过没有春天、秋天那会好卖。
这时，隔壁的白梦拿着杯子进来，“罗姐，还有奶茶吗？”
相比九月份，白梦的身材又圆润了两分，但是脸色反而更苍白了。
店里开始买奶茶后，白梦就经常拿着搪瓷杯买去喝。
虽然白梦说不要工钱，不过罗青梅还是给她发了工钱，而转过头，白梦又把钱都花在了奶茶上。
“奶茶没有了，等会吃一碗姜撞奶吧。”罗青梅说，看着白梦的嘴唇有些发白，“今天很冷，要不你先回去。”
“没事，陈婆婆给我水瓶捂手了。”白梦摇头，她要看书。
罗青梅没再劝，这个白梦固执得很，但意外的，她和陈婆子相处得很不错，或许她们性格某方面很像的原因？
王碧玉舀了一勺姜撞奶放进白梦的搪瓷杯里，看着白梦挪进了隔壁的铺子，她不由叹了口气。
她听人说了，白梦得了一种病，要一直吃药，而那药吃了后会一直变胖，就跟吹气球似的，真可怕。
“罗姐，冬至我们要搓汤圆吗？”王碧玉递了一碗姜撞奶给罗青梅。
“当然要。”罗青梅拿着勺子挖着姜撞奶，有点像豆花，热乎乎的，甜甜的，又滑又嫩，身子一下子就暖和起来了。
这时候，小林师傅骑着自行车在店门口停下，他跑进店里“罗姐，厂里的一批肉酱味道不大对，厂长让我来请你去看看。”
杰米哒
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乔小娜和秦大川商量了下，决定做一个蛋糕庆祝罗青梅开店半年。
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这砂锅就放在火上慢慢熬着。
接下来，罗青梅让乔小娜帮忙蒸山药，自己就取了豆腐焯水，而后捏碎，加入切碎的青菜叶，再倒入少许肉馅，调好味后，先放在冰箱里冷藏。
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下午和晚上还是一样的忙碌，糖水卖得快，还不到八点就收摊了。
这时候，罗青梅起了油锅，开始炸五香肉卷。
除了肉卷，还有鱼卷、鱼排，炸好的食物摆放在桌上，她又起锅做豆腐青菜丸子汤。
咸水鸭、爆炒鸭肠、油炸拼盘、韭菜鸡蛋饺子、豆腐青菜丸子汤，以及今晚的重点，排骨焖五花肉。
最底层的莲藕炖煮得烂而不散，吸饱了肉汁，排骨煮得骨头都酥了，用筷子一夹就能抽走。
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“以后会开的。”罗青梅笑着说，她的野心不小，她要开的可不是街边的那种小饭店。
“我们一定去捧场。”乔小娜说，用脚踢了踢秦大川，示意他把小蛋糕拿到桌上来。
罗青梅进厨房拿了一把小刀，把蛋糕平均分成八份。罗青梅进厨房拿了一把小刀，把蛋糕平均分成八份。
蛋糕松软、奶油香甜，说已经吃得很饱的众人还是把自己那份吃了。
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罗青梅仍旧没松口。
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王碧玉点头“其实我们是小学同学，不过她应该不认得我了。”她有些遗憾，自己小学都没读完。
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“其实租书也能赚钱的。”王碧玉忍不住说。
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她家的格局跟罗青梅这栋不太一样，面积大一些，厅里完全能摆得下两三个书架。
罗青梅跟陈婆子商量好，十月底的最后一个周末，让罗青鸿他们把书架摆进陈婆子的家里。
白梦一直关注着，如她所说，她很自觉地就来负责租书的事情了。
她也不怕陈婆子，没人的时候，拿着一本书就看得入迷。
陈婆子依然在门口卖着她的瓜子，但是进出的人多了，她的瓜子生意竟然比平时要好上几分。
既然租书了，罗青梅想着，就开始写信联系自己能联系上的人，拜托他们帮忙买书。
这时候的书籍流通并不是很大，一些省市的出版社出版的书都只在本省流通。
十一月到十二月，罗青梅陆陆续续收到了不少书，这一些书，有正版、也有盗版。不过她在摆上书架前，都会先翻过一遍，若是涉及seq之类的，就会烧掉。十一月到十二月，罗青梅陆陆续续收到了不少书，这一些书，有正版、也有盗版。不过她在摆上书架前，都会先翻过一遍，若是涉及seq之类的，就会烧掉。
王碧玉不解，这书是花钱买来的，为什么要烧掉？
罗青梅稍微解释了下，虽然在这个世界生活了挺长的时间，但对于一些事情，她的观念并未改变。
罗青梅打电话给许言萱时，说起这事，许言萱表示罗青梅做得对，若是上头没查，那就罢了，若是查了，罗青梅少不得要被罚款。
“萱姐，你最近怎样？”罗青梅拉了拉脖子上的围巾。
“还不错，我开了一家公司，专门给人设计、画图，做广告等。”许言萱靠在椅子上，跳出自己的小世界，许多事其实没那么糟糕。
她回到京市后，压着弟弟帮自己跑腿办事，又招了不少毕业生，一家小公司就开起来了。
“挺好的，萱姐什么时候再过来玩？我最近卖奶茶，你应该会喜欢。”
“我看看，开元食品厂请我的公司帮忙做一条电视广告，我可能元旦过去一趟。”
“那我等着了。”罗青梅开心地说。
她听许言萱的语气，应该是走出来了。
罗青梅回到店里，王碧玉正小心翼翼地把姜汁倒进牛奶里。
她从书上看上粤省有个姜撞奶，试着做了下，吃起来暖呼呼的，很适合冬天吃。
“罗姐，今天我看水缸里都结了一层薄冰，明天可能会更冷。”王碧玉搓了搓手。
进入新历十二月后，罗青梅就给店里改了菜单，不再卖饭，改为卖面条、米粉。
她熬的汤头好，生意还不错，加上姜撞奶和奶茶，收入并未降低太多。
卤肉、卤鸡、卤鸭依然有做，不过没有春天、秋天那会好卖。
这时，隔壁的白梦拿着杯子进来，“罗姐，还有奶茶吗？”
相比九月份，白梦的身材又圆润了两分，但是脸色反而更苍白了。
店里开始买奶茶后，白梦就经常拿着搪瓷杯买去喝。
虽然白梦说不要工钱，不过罗青梅还是给她发了工钱，而转过头，白梦又把钱都花在了奶茶上。
“奶茶没有了，等会吃一碗姜撞奶吧。”罗青梅说，看着白梦的嘴唇有些发白，“今天很冷，要不你先回去。”
“没事，陈婆婆给我水瓶捂手了。”白梦摇头，她要看书。
罗青梅没再劝，这个白梦固执得很，但意外的，她和陈婆子相处得很不错，或许她们性格某方面很像的原因？
王碧玉舀了一勺姜撞奶放进白梦的搪瓷杯里，看着白梦挪进了隔壁的铺子，她不由叹了口气。
她听人说了，白梦得了一种病，要一直吃药，而那药吃了后会一直变胖，就跟吹气球似的，真可怕。
“罗姐，冬至我们要搓汤圆吗？”王碧玉递了一碗姜撞奶给罗青梅。
“当然要。”罗青梅拿着勺子挖着姜撞奶，有点像豆花，热乎乎的，甜甜的，又滑又嫩，身子一下子就暖和起来了。
这时候，小林师傅骑着自行车在店门口停下，他跑进店里“罗姐，厂里的一批肉酱味道不大对，厂长让我来请你去看看。”
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